Najbolja bela vina za uporednu degustaciju

Zanimljivo je pronaći neke solidne odluke za organizovanje zabave za degustaciju vina ili učestvovanje učesnika kroz formalniju komparativnu degustaciju? Zaokružili smo svoja omiljena bela vina koja pokazuju jasne kombinacije boja, arome i ukusne profile.

Vino br. 1: Rizling

Proizvođači rizlinga da razmotre: Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Dr. Loosen, Eroica, JJ Prum, Leitz, Pacifik, Selbach, Trimbach (suhi)

Rizling u staklu: Riesling vina potiču iz nemačkih dolina Rhein i Mosel, ovde je ova bela grožđa stekla snažnu osnovu na današnjem modernom tržištu bijelog vina. Rizling vino može proširiti širok spektar stilova, proizvedenih u obe suve do slatke varijacije, kao i svjetlosti do punih krtica. Rizling vina isporučuju intenzivne arome sa jabukom, breskvama i krušom u prednjem delu pomešane sa nežnim cvetnim podtonijama i često medom i začinom na nosu. Na nebu, Rieslings echo jabuku, krušku i breskvu uz citrusne i tropske nijanse. Rizlings imaju tendenciju da primetu "mineralitet" iz njihovih rodnih tla, objašnjavajući zašto se mogu pokazati namigovi šljata ili krečnjaka.

Rizling with Food: Rizling je rock zvezda kada je u pitanju izvrsna sposobnost uparivanja hrane. Nijedan koji ne sme biti vezan za jedno kraljevsko polje ili stil pripreme, on-off Rieslings će od svježe kurje odvesti do svježeg svinjskog ili ribljeg taka, a Cajun do azijskih jela, sve do školjke, pržene ribe, i dimljene ribe.

Pržena svinjska, živina i veggija, zajedno sa teškim salama sa kiselim prelivima i ogromnim predjele, posebno će se igrati sa laganim slatkim stilovima Rizlinga.

Vino # 2: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Proizvođači: Angelina, Astrolabe, Dog Point, Cekebread, Cloudy Bay, Giesen, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Kim Crawford, Ritual, Robert Mondavi, Robert Oatley, Veramonte, Villa Maria

Sauvignon Blanc u staklu: Od tradicionalnog bledo žutog profila u Francuskoj i Novom Zelandu do više zlata i sjaja iz opcionog hrastovog starenja u SAD-u, Sauvignon Blanc stvara punu aromu arome, sa naglaskom na voće voćnjaka, citrusa , i biljni podtoni. Ovi čudesni mirisi se tipično odražavaju na palatu (bez sveže trave), sa dodatnim komponentama na teksturi. Najčešće pronađeni suvim, srednjim tijelom, fantastičnom kiselinom i oštrom, čistom završnom obradom, Sauvignon Blanc ima malo vitke vode u hladnim klimatskim zonama.

Sauvignon Blanc sa hranom: Obezbeđuju izvanredna uparivanja sa različitim posuđima od svježeg bilja, pečenim sezonskim veggijama, oštrim kozjim sirom (punjenim slatkim crvenim paprikama i ošamućenim maslinovim uljem i balzamskim sirćetom), kao i mnoštvo recipija školjkića, ili dobro začinjene piletine jela i kreativnu vegetarijansku hranu (uključujući teško za par duo špargle i artičoke), međunarodni stilovi Sauvignon Blanc donose ozbiljnu sinergiju na staklo za uparivanje.

Vino # 3: Chardonnay

Chardonnay producenti za razmatranje: Beringer, Catena, Chateau Montelena, Clos du Bois, Grgich Hill, Hess, Joel Gott, Kalinda, Lincourt, Mer Soleil, Canyons Mercer, Periano Estates, Rombauer, Robert Mondavi, Sbragia, William Hill

Chardonnay u staklu: Chardonnay prostire spektar boja od slame žute do zlatne žute, sa hrastom, godinama i toplim vremenom donoseći zlatni dodir. Suhi i često pronađeni u punom obliku, Chardonnay dobro ide na dugotrajan utjecaj hrasta. Ipak, direktan odnos između hrasta i Chardonnay-a je došao pod znatan pregled, pošto su mnogi novi šardoneri u boci sa velikim brojem bili žrtve "prekomjerne proizvodnje" koji donose vina koja izlaze iz bočice s velikim, masnim karakterom i ograničenim voćem. Kako klatno se vraća u centar, olakšavajući izrazi Chardonnay-a sa izvrsnom ravnotežom između voća i hrasta su lakši za pristup. U nekim slučajevima proizvođači koji su namjeravali potisnuti klatno u suprotnom pravcu, udaraju u police s nagibom "nepropusnog" Chardonnay-a, otkrivajući neometani, čist profil voća.

Chardonnay sa hranom: Chardonnay-jevo punije telo gravitira prema težoj bari, sa receptima koji pozivaju na kremu i puter pronalaze ukusnu utakmicu sa Chardonnay-om koji je vidio malo hrasta. Zamislite jastoga preplavljenog maslacem ili vrtlogom u biskvitima, crabcakes, pečenim ili pečenim jelima, mekanim kremastim sirom, testenima sa alfredom i svježim školjkama.

Treba li nekoliko crvenih vina da prođete kroz komparativnu degustaciju vina? Ne tražite dalje, mi smo vas pokrili ovde sa našim vrhovima za crvena vina .