Top istočnoevropski recepti za pečenje

Farmakoteci iz Istočne Evrope oduvek su bili poznati po jelu na nosu, to jest, koristeći svaki deo stoke koju meso meso. Šezeci rezovi mesa završavaju se u tepihu da razbijeju vezivno tkivo dok se ne ostaje sve ostalo je meso koje se ne uklapa u koštunu u sosu koji preliva mast i okružen korenskim povrćem. Ono što je u zajedničkom govoru poznato je kao paprikaš. Ovi papiri često su praćeni rezanci ili knedlama ili samo dobar, multigrain ili rađeni hleb. Evo recepta za neke od najboljih istočnoevropskih paprikaša.

• 01 od 09

  Mađarski recept za paradajz-paparica-Lecso

  Mađarski lecso je povrće od povrća koji kombinuje tri omiljena sastava mađarske paprike, paradajz i papriku. Lecso se može poslužiti različito kao bočna jela od povrća, predjela ili samog glavnog obroka. Lecso je sličan srpskom djuvece i ruskom letču .

• 02 od 09

  Poljski Hunter's Stew Recipe-Bigos

  Bigos se smatra nacionalnim jelima Poljske. To je srdačan, dugotrajno kačkavalj meso i kiselina koji se vraća vekovima. Tradicionalno je služio na početku sezone lova, od pada kroz Shrove utorak, ili dok porodica ne napuni cirkulisanu kiselu kupusu! Danas se uživa tokom cele godine. U starim danima bila je puna plodova šumskog divljači, gljiva, suvog voća - ali, danas, sve ide.

• 03 od 09

  Istočnoevropski Oxtail Stew u Red Wine Receptu

  Istočno-Evropljani vole oxtails i ova ukusna paprika služi sa zagrejanim sokovima i prženi krompir ispunjava račun. Na poljskom jeziku, ovo je poznato kao gulasz ogonowa , a na mađarskom, to je tafölös ököruszály .

• 04 od 09

  Ruski Root povrće čorba Recipe-Ragu iz Ovosheja

  Ovaj recept za ruski korijen povrća ili ragu iz ovosheja je ukusan tamnim rženim kruhom i malo maslacem, a lako je i vegetarijanski glavni tok. Rusi vole svoje povrće veoma meke, zato zaboravite svoje ideje povrća al dente za ovo jelo!

• 05 od 09

  Lako hrvatska kozica Recept-Skampi Na Buzara

  Ovaj brzi i jednostavan hrvatski recept za škampi na buzari je primer bogate ponude morske hrane duž dalmatinske obale na koju utiču susedna Italija. Obroci najčešće počinju sa testeninom ili rižotom, a potom na svežu ribu i morske plodove u supe ili obara. Ostavljajući ljuske na škampi kada se čaše čine za ukusnim sosom koji je savršen za potapanje krušnog hleba.

• 06 od 09

  Mađarski recept za goveđi gulaš-Marha Gulyas

  Mađarski goveđi gulaš - Marha Gulyas - je još jedan jednodnevni obrok koji se brzo udružuje ako su sastojci pripremljeni pre noći. Idealan je za sporo štednjak, dobro se zamrzava i ukusa bolje sledećeg dana. Poslužiti sa rezanci ili knedle koje su izabrane kao csipetke ili nokedli .

• 07 od 09

  Hrvatski Bean Stew Recipe-Grah i Varivah

  Ovo hrvatsko jelo je poznato kao grah i varivah . Neki to zovu supa, ali je tako gusta, može se smatrati gomilom. Svaka vrsta dimljenog mesa ili čak kobasice će uraditi, ali dimljeno meso ribe je tradicionalno i daje najbolji ukus. Možete koristiti kombinaciju sušenog pasulja, ali obično se koriste brusnice, pinto ili bobni. Poslužite s krupnim hlebom i imate punu obrok, pogotovo kada je u vazduhu gutljaj.

• 08 od 09

  Mađarski piletina Paprikas Recipe-Paprikas Csirke

  Taj recept za mađarsku piletinu Paprikash- paprikas csirke- je iz majke Gale Gand iz Chicaga, Myrna Grossman Gand, koji je nasledio od svoje vlastite mađarske majke Elsie Grossman. Neki smatraju da je ovo "autentičan" paprikaš jer ne sadrži zelene paprike i da se služi preko pirinča, a ne rezanci. Ali piletina paprikaš varira od regiona do regije i porodice do porodice.

• 09 od 09

  Hrvatski Venison Goulash Recept-Gulas

  Ovaj hrvatski recept za gulaš od gulaša ili gulaš je od šefa Julije Jakšić , kuvar hrvatsko-američkog porekla u Njujorku. Ona voli da posluži ovom paprikom preko kreveta polenta ili palente na hrvatskom (ili mamaliga na rumunjskom), ali pireni krompir ili rezanci jaja rade isto tako dobro.