Oslobođeni jajima i parom, koji ih ostavljaju vlažnim centrom i teškom, hrskavom koru, popovers su vlažni, mali hleb. Ovaj receptni recept čini šest standardnih popoversa. Za osam manjih popoversa, pecite ih u mazanim mufinskim kupovima. To se može napraviti s sirom, a tijesto može biti pripremljeno unaprijed.
Šta ćeš ti trebati
- 2 jaja (sobna temperatura)
- 1 šolje mleka (sobna temperatura)
- 1 čašasto brašno
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
- Da unapred napravite, pripremite testo, čvrsto pokrivajte posudu i preko noći u frižideru. Neka testenina dođe do sobne temperature pre pečenja.
- Zagrejte pećnicu na 425 F. Sjajno mastite šest (6-ounce) kremaste čaše, uredite ih na teškim pločama za pečenje i zagrejte u pećnici za zagrevanje. Kao alternativu, koristite poklopac ili poklopac za specijalnost.
- U maloj posudi za miješanje, razblažite jaja s mlijekom; Dodajte brašno i sol. Prevucite smešu samo dok se testa ne postara.
- Uklonite zagrejane peći za pečenje iz rerne i odmah sipajte testo u čaše. Napunite ih pola pune.
- Pecite na 425 F za 35 do 45 minuta. Uklonite iz pećnice, izvadite svaki poklopac da biste pustili da pare izbegne i služi vrućim.
Varijacija sira
- Poplave sira: Za popodne sira, potresite s rezancima oštar cheddar ili gruyere neposredno pre pečenja.
- Masno masno masirajte pečeve za pečenje, koristeći oko 1/2 čajne žličice masti za svaku šolju.
- Ne otvarajte vrata pećnice tokom prvih 20 do 25 minuta pečenja.
Još recepti za pecivo
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 119 |
Ukupna mast | 5 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 74 mg |
Natrijum | 279 mg |
Ugljikohidrati | 13 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 5 g |