Napravite ovaj jednostavan recept za predivnu glaziranu šunku u vašem sporu štednjak, i imate vremena da uživate u svojoj firmi i pripremite ostatak jela. Pršut od hrasta meda je jednostavan recept koji donosi ukus slatkog i slanog šunka do savršenstva.
Šunka sa kostima imaće više arome nego šunka bez kosti; isto je i za piletinu i biftek. Jedna od lepih prednosti korišćenja šunke jeste da imate kost šunke kada se meso ukloni. Koristite ga kako biste napravili divlju grašak za prelepu drugu večeru koja je praktično besplatna!
Kombinacija smeđeg šećera, senfa i meda formira glazuru na šunku dok kuva. A sporo kuhinjsko okruženje je savršeno za izradu šunke koja je vrlo nežna i vlažna. Većina šunke izgleda da se osuši u pećnici; to se neće dogoditi u krhotini!
Ako vam se svidja, možete pršiti šunku s cijelim karanfilmom prije dodavanja glazure. Samo lagano gurati karanfile, ali čvrsto u meso, istaknuta strana dole. Za šunku ove veličine, oko 24 karanfila je prava količina. Ovo je sjajan posao za djecu na Uskrs ujutru.
Ova šunka mora biti poslužena nekakvom sortom krupnog krompira. Jedan od naših favorita, veliki krompir , vrlo je jednostavan za proizvodnju, veoma bogat, a samo peče u pećnici tokom poslednjeg sata, šunka kuva. Dodajte salatu od želatina ili dve, lepu bačenu zelenu salatu, a neke puhaste i lagane ručkove za večeru.
Kada je večera završena, odmah hrani sve preostale šunke . Koristite ga da pravite više večera; preostali šunka je sjajna stvar koju treba imati na ruci. Uživajte u svakom ujedu.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kilograma šunke (kosti, potpuno kuvane)
- 1/2 čaša sok od jabuke
- 1/2 čaša smeđi šećer
- 1/3 čaše Dijon senf
- 1/4 čaše meda
- 2 kašike limunovog soka
- 1/4 kašike paprike
Kako to učiniti
- Isecite kresice u šunku debljine 1/2 inča kako biste održali glazuru. Stavite šunku u 5 kvartova i sipajte sok od jabuke preko šunke.
- Kombinirajte smeđi šećer, senf i med, limun sok i biber u maloj posudi i dobro se mešajte. Širite ovu mešavinu preko šunke, radite je u šljokice.
- Pokrivajte lonac i kuhajte na niskom nivou od 6 do 8 sati ili dok šunka ne registruje 160 F na termometru za hranu.
- Uklonite šunku sa sporog šporeta pomoću dve velike viljuške. Postavite na posluživanje posuđa i pokrijte folijom. Neka stoji 10 minuta. Preseci i služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 123 mg |
| Natrijum | 2.252 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 34 g |