Koristite blender ili procesor hrane kako biste brzo isecali nektarine. Sok od maline daje ovom džemu dodatni rastvor arome i dodaje boju boje.
Šta ćeš ti trebati
- 3 1/2 čaše nektarina (fino iseckane)
- 1 1/2 do 2 šolje maline (oprano, pito i prešlo kroz sito (oko 1/2 čaše)
- 2 kašike limunovog soka
- 5 1/4 šoljice šećera (
- podeljen )
- 1 paket (1,75 unci) voćni pektin
- 1/2 čajna lagana masla (opciono)
Kako to učiniti
Napunite vodu za kupanje vode oko pola pune; dodajte prazne posude za konzervu (veličine 6 polovine) i dovedite do vrenja. Spustite toplinu i ostavite tegle u toploj vodi. Napunite posudu vodom i dovedite do vrelice. Spustite toplinu i dodajte poklopce; Vreo.
U velikom skladištu ili kotlu , kombinirajte nektarine sa limunovim sokom i sokom maline. U posudu ili čašu kombinirajte pektin sa 1/4 čaše šećera. Mešati pektinske mešavine u plod i dovesti do potpunog zagrijanja na srednjoj vrućini, stalno mešajući.
Postepeno mešajte u preostalom šećeru i maslu, ako ga koristite. Ponovo dovedite do potpunog kotrljanja; kuvati 1 minut, stalno mešajući.
Uklonite sa vrućine i skinite penu. Pustite da stoje 5 minuta, mešajući povremeno.
Oborite u vruće tegle, ostavite 1/4-inch headspace i obrišite jarane obloge mokrim papirom. Postavite poklopce i čvrsto pričvrstite trake. Postavite tegle u canner na rack i dodajte još ključanja vode najmanje 1 inč iznad tegle.
Dodajte do vrele, pokrijte i lagano kuhajte 10 minuta.
Napravi oko 6 pola-tinta (8 unča) tegle.
Priprema žica za konzervaciju i preradu vode
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 48 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |