Ova lagana rerbarska torta izrađena je u jednom sloju sa svežim rabarbarem. Torta je pečena prelivom cimona-sugrađanog pecana ili oraha. Uživajte u svježoj prolećnoj rabarbari s ovom laganom kolačićem. To je savršena veličina za većinu porodica, a čini odličnu tortu za kafu.
Kada izaberete rabarbare, potražite svetle boje i čvrste stabljike. Izbjegavajte rabarnju s bledama. Rhubarb se obično prodaje bez lišća, ali ako ga uzgajate ili imaš neke sa lišćem, isečite ih i odbacite. Samo stabljike su jestive.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša putera, omekšano
- 1 1/2 čaše smeđi šećer, čvrsto spakovan
- 1 jaje
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 2 šolje za sve namene
- 1/4 kašike soli
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 žlica svježeg limunovog sokova
- 1 šolje mlijeko, cijelo ili nisko mast
- 2 šolje grubo odsečene sveže rabarbare
- 1/2 čaše pecans ili oraha, seckani
- Šećer granulirani šećer
- 1 kašičica mlete cimeta
Kako to učiniti
- U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikserom, posudite maslac dok ne postane svetlo. Dodajte smeđi šećer lagano, nastavljajući da pobjegne dok se smeša dobro ne upije i puhasto. Pobijte jaje i vaniliju u smrznutu smešu dok se dobro ne upije.
- U odvojenoj posudi podesite brašno, so i soda. Kombinirajte sok od limuna i mleko; dodajte ga alternativno sa mešavinom brašna u smetanu mešavinu, počevši i završavajući sa suvim sastojcima. Pobijte nakon svakog dodatka, dovoljno da se meša. Nežno spustiti sjebano rabarbare u tijesto; kašičicu umešati u podmazani i floured 13-by-9-by-2-inch pan za pečenje, ravnomerno širenje.
- U maloj posudi mešajte lupine, granulirani šećer i cimet i potopite ravnomerno iznad vrha rabarbare. Pečenje u zagrejanoj pećnici od 350 ° u trajanju od 45 do 50 minuta, ili dok se zubna čaura ubačena u centar ne isprazni. Ohladite tortu u posudi najmanje 25 minuta, a zatim isecite na kvadrate i poslužite.
- Poslužite kolač od rhubarb s dlaku slatkog šlaga ili šlaga.
Dijeli se Janet
Kako zamrzniti rabarbare
Ako imate puno dodatnog rabarbara, može se zamrznuti i uživati u bilo koje doba godine. Raspalite rabarbare u jednom sloju na listu za pečenje obložen papirom folije ili pergamenta. Zamrznite rabarbare, a zatim ih prebacite u vrećice za zamrzavanje zatvarača. Čuvati u zamrzivaču do 1 godine.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 197 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 165 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |