Ova rabarbarska pita preliva se sa maslinovom smešom oštre mrlje. Poslužite ovoj odličnoj pitu za piće s krpom sladoleda za savršeni prolećni ili ljetni desert.
Rhubarb je poznat i po starom nazivu "biljka za pita", i lako je videti zašto. Rhubarb je odavno favorit za pite, sosove i deserte.
Šta ćeš ti trebati
- 1 9-inčni pita ljuska (neobrađena)
- 1 1/2 kilograma rabarbara
- 1/3 čaše vode
- 3 kašike svinjskog brašna
- 3/4 čaše šećera
- Opciono: Nekoliko kapi crvene boje hrane
- Za Topping
- 1/4 čaša putera (sobna temperatura)
- 1/2 šolje šećera
- Brašno od 1/2 čaše
- 1/3 čaša ovsa (staromodni valjani)
- 1/2 kašičice cimeta (tla)
Kako to učiniti
- Toplotna pećnica do 350 F.
- Pripremite ljuspicu od pita ili odmrznite smrznutu školjku.
- Obrišite i isperite rabarbare.
- Na pola dužine narezati velike stabljike. Rezani rabarbari stapaju crosswise u dužinama od 1 do 1 inča.
- Kombinujte rabarnju i vodu u srednjoj ponori.
- U malu posudu, kombinirajte 3 kašike brašna i 3/4 čaše šećera, mešajući dok se dobro ne upije; dodajte u mešavinu rabarbara. Dobro promešajte i dovedite samo do vrućine.
- Smanjite toplotu na srednji nivo. Pokrijte, ali ostavite poklopac da biste pustili vodu da pobegne i nastavi da se utopljava oko 5 minuta, ili samo do ponudi.
- Po želji, dodajte malo boje crvene hrane kako bi se punjenje učinilo šarenom. Spoon punjenje u pripremljenu pita ljuska.
- Sa pecivom za pecivo ili prstima, kombinirajte sastojke topanja sve dok se ne mešaju i mrvice.
- Posuti preko vrha pite. Pečite 35 do 45 minuta, dok se topanje ne smeše i punjenje je sjajno.
Komentari čitača
- "Ova pita je ukusna, a punjenje ima čaršavinu koja je odlično pohvaljena slatkim prelivom.Poland i pol rabarbara je jednako oko 6 čaša za one koji nemaju kuhinju. pitu, tako da sam ga kuhao na 375 F za 45 minuta, a sljedeći put ću pokušati 400 stepeni za 35 do 40 minuta, jer mislim da će to učiniti za još jasniju donju koru. " Loretta
- Moj muž voli rarbovsku pitu, ali nije imao recept za mene. Drobljen top je totalno napravio ovaj! Dodao sam još malo brašna za mešavinu šećera kako bih insajder postavio malo više - prvi put je izgledalo malo tanko. Ali, osim toga, bilo je fantastično! Potpuno držite ovaj recept u knjigama! Juče sam ga napravio i od njega je traženo da ponovo napravim danas! CR
Možda vam se sviđa