Ove pečurke su brušene limunom i maslinovim maslacem kao i roštilj. Ovo je ukusna vegetarijanska alternativa hamburgerima.
Šta ćeš ti trebati
- 12 velikih portobello pečuraka
- 3 kašike maslaca
- 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- 3 karanfilića beli luk (razbijen i mleveno)
- Crni biber
Kako to učiniti
- Operite pečurke; uklonite stabljike i postavite pečurke na stranu.
- U posudi na stovetopu ili roštilju topite maslac, maslinovo ulje, limunov sok, beli luk i biber zajedno.
- Isecite veoma velike pečurke na pola ili urezajte u guste trake. Šetati gljiva velikodušno sa rastopljenim puterom i mešavinom česna.
- Na pokrivenom roštilju preko srednjeg uglja, vratite portobello pečurke stomak na oko 8 minuta. Okrećite i grilujte vrhove pečuraka duže od 6 do 8 minuta, ili dok nežete i lepo pričvrstite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 152 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 5 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |