Kombinacija crvenog vina i sojinog sosa odlično funkcioniše kako bi okusila ove zrna. Dok ne možete pogriješiti s filetom mignon, ovaj sosak pomaže da se malo zamagli. Ako želite sos za posluživanje za zrno, jednostavno utrostručite sastojke marinade (naravno, vi ste sudija sa ljuspicama crvene paprike). Umerite 2/3 smeše u posudici 5-6 minuta i poslužite na šniclu jednom od roštilja.
Šta ćeš ti trebati
- 2 filet mignona, debljine oko 1 1/2 inča
- 1/4 čaše / 60 ml suvog crnog vina
- 2 žlica / 30 ml nisko natrijumov sojin sos
- 1 žlica kašike / 15 ml svežeg limunovog soka
- 1 kašika / 15 ml svežeg đumbira, naribanog
- 1 karanfilić, mleveni
- 1/4 kašičice / 1,25 ml crvene paprike
- 1/4 kašičice / 1,25 mL soli
- 1/4 kašike i 1,25 ml crnog bibera
Kako to učiniti
Kombinujte sve sastojke marinade u srednjoj posudi. Postavite zrnaste u marinadu i okrenite se dobro. Pokrijte posudu i ostavite biftek u marinadi u frižideru 1 sat. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Uklonite odrezke iz posude i odbacite marinadu. Stavite zrna na dobro naoljenoj rešetki za grilje i kuhajte 4-5 minuta sa svake strane ili poželjno donošenje. Uklonite sa vrućine i služite sami sa sosom na vrhu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 420 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 1.302 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 34 g |