Koristite ovaj recept da napravite korejsku soju medenu glazurom, što je odlično naduvavanje za prljave ribe, žaru na žaru, sautéed povrće i još mnogo toga. Dok je ova glazura dizajnirana za korejsku kuhinju, ona se takođe može koristiti za ne-korejsku hranu da dodaju malo azijskog ukusa na bilo koji obrok. Ako imate dijabetes ili drugo zdravstveno stanje koje zahteva od vas da gledate svoj šećer u krvi, možda ćete želeti da izbegnete ovu glazuru i odlučite za onaj koji je zasnovan na šećeru. Takođe možete smanjiti količinu šećera i meda i izmeriti svoj šećer u krvi nakon što proučite ovu glazuru.
Ako nikada niste napravili mnogo korejske ili azijske kuhinje, pokušaj ove glazure može biti dobar način za izgradnju vašeg samopouzdanja. Počnite sa glazom, a zatim probajte marinadu ili salatu u korejskom stilu. Odatle, možete probati izradu korejskih jela, naročito spajalice kao što su bulgogi, bibimbap i kratka rebra. Kada budete u mogućnosti da pripremite ta jela, neće vas zaustaviti.
U međuvremenu probajte ovu glazuru na američkim ili azijskim jelima. Stvarno ne možeš pogrešiti s njom. Ako pravite glazuru da služi velikom broju ljudi, pokušajte udvostručiti, utrostručiti ili čak četvrtinu recepta. Zapamtite da frižidirate neiskorišćene delove glazure, tako da to ne ide loše.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 c
- soja sos . Koristite sos sa niskom natrijumovom soju ako imate visoki krvni pritisak ili drugo zdravstveno stanje koje zahteva od vas da gledate vašu solu.
- 1/4 c šećera. Koristite manje ako ste zabrinuti za unos šećera.
- 1/4 c
- dušo . Možete takođe smanjiti količinu ovog sastojka. Med, poput šećerne trske, može dovesti do gušenja glukoze u krvi.
- 1 tsp
- maslinovo ulje . Ekstra deviško maslinovo ulje je najbolje.
Kako to učiniti
- Da biste napravili medenu glazurama, potrebno je da se sastojke sastavite sve dok se med i šećer potpuno ne rastvore. Danas je u medijskim prodavnicama dostupan raznovrstan med, posebno ako ideš u supermarket kao što je Whole Foods. Neki od ovih meda trebaju imati brojne zdravstvene koristi, kao što je Meduka med. Zapamtite, međutim, da ako koristite alternativni oblik meda umesto standardnog meda, ukus može biti malo drugačiji.
- Koristite mastilo da biste se uverili da je šećer i dodir meda prava konzistencija. Ako nemate brisanje, možete koristiti vilicu umesto toga. Vile su skoro isto kao i viski kao mešoviti sastojci zajedno.
- Kada koristite glazuru za određeno jelo, ostavite ostatak u frižideru za upotrebu na ribama, piletini i povrću. Ako želite, pokušajte pripremiti nekoliko jela odjednom, a zatim ih dopuniti glazom. Iz prve ruke možete da vidite koliko dobro kombinacija radi sa različitim vrstama hrane - bilo da su one ptice, ribe ili biljke.