Kuvini su visoki u pektinu, što ih čini prirodnim za džemove, želeje, začine i butere. Ovo neobično voće je krst između jabuke i kruške po izgledu, ali ukus je veoma adstringentan i mora se kuvati da bi se isprvao njegov ukus, kada će njegova bledo žuta boja postati narandžasto-crvena. Inicijalno kuvanje može se izvršiti u štednjacu pod pritiskom, ako je potrebno. Ako je prosijavanje urezano, lupite plod prije kuvanja.
Pogledajte ovu veću sliku kutijskog putera.
Šta ćeš ti trebati
- 12 dunjaka (ispranih, četvrtastih i izjednačenih)
- 1/4 čaše vode
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 12 šoljica šećera
Kako to učiniti
U srednjem tepihu, kombinirajte kutine, vodu i limunov sok. Donesite do vreline, smanjite toplotu na vrlo niske i potopite dok se dunje ne vide kao jabuka, povremeno mešanje.
Prođite pire kroz sito ili mlinu za hranu. Za svaku šoljicu napunjene pire dodajte 1 šolje šećera i izaberite jednu od sledećih metoda kuvanja.
Slow Cooker:
- Podmlađenu celulozu postavite u spor šporet sa delimično isključenim poklopcem kako bi izbegli paru. Postavite na niskom nivou i kuhajte, povremeno mešajte 6-12 sati ili preko noći, ili do dovoljno debljine, tako da maslac ne pada sa kašikom kada je okrenut naopako.
Mikrovalna:
- Stavite zaslađenu celulozu u posudici koja je sigurna za mikrotalasnu pećnicu i kuhajte 20 minuta istovremeno, često mešajući do dovoljno debela, tako da maslac ne pada sa kašike kada se okrene naopačke.
Stovetop:
- Stavite zaslađenu celulozu u srednjoj posudi i kuhajte na niskoj vrućini, često mešajte u trajanju od 1-2 sata ili do dovoljno debljine, tako da puter ne izbacuje kašiku kada se okrene naopako.
Pećnica:
- Pećnica na 250 stepeni.
- Stavite zaslađenu celulozu u toplotno izolovanoj posudi ili roštilju. Pečenje, mešanje samo povremeno, u trajanju od 1-3 sata ili do dovoljno debljine, tako da maslac ne izbacuje kašiku kada je okrenut naopako.
- Stavite vrući puter u vruće sterilisane tegle, ostavljajući 1/4 "glavnog prostora. Pokrijte vrućim sterilizovanim poklopcima i prstenovima.
- Uklonite da bi se suprotstavili i ostavili da se ohladi pre skladištenja na hladnom, suvom, tamnom mestu. Ako ne obrađujete u vodeni kupalištini, maslac se može držati u frižideru do tri nedelje ili zamrznuti do godinu dana.
Napomena: Pre nego što počnete projekat konzerviranja kuće , pročitajte o čemu kompanija kompanije Ball Ball canning o tome govori.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 155 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |