Zeleni pasulj sa belim lukom , ili u španskom "alibi kao što je prije Verdes", je jednostavan i lagan recept koji koristi samo sveže sastojke - zeleni pasulj i beli luk! Zeleni pasulj se obično služi sa slatkišem i paradajz sosom u španskim jelima. Ostali španski recepti uključuju slaninu ili pasulj sa zelenim pasuljima.
Ovo možda ne sadrži tradicionalne španske sastojke i ukuse, ali je i ukusno i zdravo. Probajte to kao prilog sa tradicionalnom večerom ili kao bočno jelo sa obrok za odmor!
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 lb. sveže boranije
- 2 do 3 karanfile od belog luka
- 2 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Isperite solju po ukusu
Kako to učiniti
- Dobro očistite zeleni pasulj.
- Zatvorite krajeve zelenog pasulja i onda bacite bobice na pola.
- Postavite paru.
- Pari zeleni pasulj sve dok se ne kuva, ali i dalje oštro.
- Mačite beli luk.
- Sipajte maslinovo ulje u tepih za tešku dno i zagrejte na srednju toplotu. Dodajte mleveni beli luk i kratko sutirajte 3 do 4 minute dok luk ne ukusa ulje. Zatim dodajte boranije i bacite ih u poslužavnik za prevlačenje sa maslinovim uljem i belim lukom. Držite ih na vrućini približno istom vremenu, tako da su kuvani, ali i dalje oštri.
- Uklonite zeleni pasulj od vrućine.
- Lagano soli po ukusu i služi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 176 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 40 mg |
Ugljikohidrati | 25 g |
Dijetetski vlak | 7 g |
Protein | 7 g |