Preispitajte svoj utisak nemačke hrane kao Stodgy
Nemačka je zemlja puna kulinarskih užitaka. Smešten u sred zapadne Evrope, na istoj geografskoj širini je Njufaundlend, što znači da su letnje noći dugačke i pozive dok je zimsko vreme hladno i snežno.
Hrana u Centru proslava
Hrišćanski kalendar je mapa za nemačke društvene događaje i uvek se održava proslava koja se negde odvija, sa specijalitetima za hranu, poklonom i domaćom zabavom.
Ugodna okupljanja sa hranom i piće su suština nemačkog g emuetlichkeit (udobnost i udobnost).
Ne verujte u sve što čujete o nemačkoj hrani
Nemačka kuhinja često je označena kao stubna i masna, što se može pripisati nedostatku raznovrsnosti u ruralnim nemačkim selima do poslednjih 200 godina.
Ali Nemačka je imala koristi od bliske asocijacije sa Italijom i Francuskom i usvojila mnoge od svojih začina i načina kuvanja, uvek uz nemački twist.
Nemačka kuhinja varira po regionu
Regionalne kuhinje se razlikuju u zavisnosti od geografije (svi su predstavljeni planinama, ravninama i morima) i njihovom blizinom vodotokova, gdje se istorijski odvijala trgovina i trgovina.
Tehnologije starog sveta za očuvanje hrane soljenjem, pušenjem, očvršćavanjem ili lješenjem su i dalje uobičajeni način pripreme ribe, mesa i povrća. Samo pogledajte popularna jela matjesa , kiselina (pečene govedine u sirćetu i vinu), ili kiselog kupusa, i naći ćete stare metode kuhanja još uvek u upotrebi.
Koje su najstarije nemačke hrane?
U praistorijskim vremenima nemačka cijena je verovatno bila bland. Za razliku od mediteranskih zemalja, rasterska sezona ih je ograničila na rane forme pšenice, ječma i pašnjaka za stoku.
Ovce, krave i koze su korišćene za mleko, puter i sir, a povremeno i mesne proizvode, koji su najčešće služili tokom praznika.
Najraniji začini su bili peršun, celer i koper, koje danas i danas koristite. Rimljani su predstavili kultivaciju voća i vinovu lozu.
Oštre i raž su takođe dodati u kultivaciju, jer su poljoprivredne metode postale sofisticirane. Oblasti oko Kelna bile su naročito bogate egzotičnom začinima i hranom zbog svog statusa prodavnice kao trgovačkog grada.
Modern Times
Danas se Nemci i dalje oslanjaju na svoje bogato nasleđe, služeći divljači, jagnjetini, svinjetini i goveđini sa starim i novim načinima za pripremu njih i njihovih pratećih jela.
Popularni začini su senf, hrena i rakovi, koji se nalaze, na primjer, u Luneburger Heath. Ipak, savremeni nemački kuvari počeli su da kreiraju noviju, lakšu cenu, uključujući tradicionalnu hranu u svoje menije.
Fun Statistika
- Švajcarci imaju najvišu potrošnju čokolade na svetu po ceni od preko 22 kilograma godišnje.
- Njemačka više ne pije najviše piva na svetu. 2004. godine, treće mesto je izašla iza Češke i Irske sa 116 litara po osobi godišnje (SAD su na 13. mjestu sa 82 litre po osobi.
- Lečenice su korišćene u Nemačkoj više od 11.000 godina, prema istraživanjima arheološkog polena. Da li su imali i Nutelu?
- Polje špargle često je dragocen deo ženskog miraza u ranijim vekovima.