Pronalazak ljeta nudi toliko ugodnosti za kuvanje teško ih je sve stisnuti. Jedno od najboljih je sveže domaće breskve, sa njihovom nežnom soćnjom i neopisivim slatkim ukusom. Pojavljuju se u svježoj breskovi breskve, breskve i borovnicu, breskve od breskve, orasi breskve, palacinke breskva, breskve, pavlijskog maslaca, konzervi breskve-maline i domaće sladoleda breskve. Oni okreću vašu žitaricu za doručak u proslost, napravite jednostavnu desert kada su rezani i osušeni, i pružite zdravo ulje kada se jedu u svim svojim sirovim gnjipama.
Na mnogo načina se jedu svježe breskve, one su kombinovane sa sladoledom od vanilije, a sladoled je topping. Okrenite to okolo i napravite svežu breskvu za vanilin sladoled i imate zanimljiv desert vredan proslave.
Ovaj super lagani recept za nadogradnju sladoleda traje malo vremena u frižideru za slatke, sveže breskve da odustanu od svojih ukusnih sokova, ali vaše strpljenje će biti nagrađeno retkim tretmanom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 velike zrele breskve,
- oljušteni, odstranjeni kamen, posečeni na 1/2-inčne kocke
- 1/4 čaša upakovano svetlo smeđi šećer
- 1 kašika
- granulirani šećer
- 1/8 kašičice
- ekstrakt vanilije
- Pinch zemlju cimet
- Pinch sol
Kako to učiniti
- Kombinirajte breskve, oba šećera, vaniliju, cimet i sol u velikoj posudi i miješajte dok se šećeri ne raskinu.
- Pokrivajte i frižider 4 do 6 sati. Miješajte i poslužite van sladoleda vanile.
Kako izabrati najbolje breskve
Uvijek kupujte domaće breskve. Izabrani su kad su zreli, a ne zeleni, a to čini veliku razliku u ukusu. Farmerska tržišta ili lokalni izvori u vašoj prehrambenoj industriji su vaše najbolje opklade.
Breskva bi trebala mirisati divno i biti kremasto zlato ili žuto; neki će imati karakterističnu rumenilo, u zavisnosti od sorte. Provjerite čvrstoću; breskva se omekšava dok sazri. Koliko čvrsto želite breskve kada ih kupite zavisi od toga kada nameravate da ih koristite. Dobra ideja je da ih kupite na nekoliko nivoa čvrstine tako da ih mogu jediti u određenom vremenskom periodu. Što je saznija breskva, to je slatko i sokrije. Ali nemojte kupiti breskvu ako je uostalom.
Kako čuvati breskve
Najbolji način držanja breskve je na kuhinjskom pultu samo nekoliko dana pre nego što ih upotrebite na vrhuncu zrelosti. Možete ih hladiti do nedelju dana nakon što su zreli, ali mogu izgubiti neki ukus. Ako postanu kukavičasti i zbrkan, oni su prošli svoj datum upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 58 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 52 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |