Goveđi paradajzni recept za paradajz - Ternera con Tomate

Kuvari govedine (ili teletine) kuvaju sve dok se u paradižnik, crni luk, beli luk i crvena paprika ne rade. Iako biste ovo mogli zamisliti kao zimzeleni paradajz od paradajza, to je odlično jelo za svako doba godine. Preporučujemo da to napravite dan unapred i zagrijavate ga prije služenja. Ovo će pomešati sos od paradajza i zapravo je ukusniji! Takođe je odličan način korištenja ostataka na žaru.

Šta ćeš ti trebati

• 3-4 tbsp. maslinovo ulje
• 2 do 2-1 / 2 lbs. (1 kg.) Govedino meso u komadima
• 2 velika karanfila od česna
• 2 žutog luka, oljušten i seckana
• 1 can (28 oz.) Zamrznut ili zdrobljen paradajz ili 5-6 velikih, svežih, zrelih sočnih paradajza
• 1/2 čaša bijelog vina ili 1/4 čaše rakije
• 2 pečena crvena paprika
• 2 sprigs peršun

Kako to učiniti

Napomena : Potreban vam je drveni ili plastični malter i pištolj za ovaj recept. Zašto koristiti minobacač i pištolj? Korišćenjem pištolja u kružnom kretanju nadole, sile na površinu maltera i razbijanja, otpuštaju više arome nego što se koristi za procesor hrane. (Ne koristi električnu energiju i lakše se čisti!)

1. U velikom loncu zagrejte 2 kašike maslinovog ulja na srednjoj toploti.
2. Kada je vruće, dodajte govedinu i mešajte u braon sa svih strana. Uverite se da se govedina ne drži u koritu. Ako je potrebno, dodajte maslinovo ulje .

1. Dodajte seckani luk i suté na srednje do niske vruće 5 minuta ili tako. Dodajte zdrobljeni paradajz i pustite kuhati 5 minuta.
2. Dok govedina i paradajz kuhaju, lupite beli luk i razbijte ga u malteru sa peršunom. Dodajte malo bijelog vina i kačkite da očistite bilo koji beli luk i peršun koji se mogu zaglaviti iznutra.
3. Nalijte sadržaj minerala i ostatka belog vina u posudu. Crvenu paprižu na pola i dodajte u posudu.
4. Dobro promešajte. Pokrivati ​​labavo i simetrično dok se meso ne omekša. Ovo može trajati 30-40 minuta. Obratite pažnju na sosu i ako je previše gusta, dodajte malu količinu vode.

Ako koristite tlačni špuler: Umesto 30-40 minuta potapanja u posudu, kuhajte u štedljivom pećniku 25 minuta.

Služba za predaju: Poslužite kućnim prženim krompirom ili bijelim pirinčem.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	669
Ukupna mast	33 g
Zasićenih masti	10 g
Nezasićena mast	18 g
Holesterol	183 mg
Natrijum	151 mg
Ugljikohidrati	25 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	64 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)