Brzi i lagani recept za vegetarijansku i vegansku enhiladu koristeći portabella pečurke koristeći začini taco i konzerviranog enchilada sosa, tako da možete da nabavite ove vegetarijanske enhilade u pećnici za samo nekoliko minuta. Vegetarijansko, vegansko i potpuno bez mlekare i ukusno!
Pomjerite se dolje za više vegetarijanskih receptura enchilada da biste pokušali.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 4-5 velikih portobela pečurki (na kocke)
- 1 luk (kocka)
- 3/4 čaše vegetarijanske lažne mesne krhotine (ili 1 šolje
- TVP , rehidrirano)
- 1 pakovanje taco začina
- 1/2 čaša crne masline (rezane)
- 2 šolje enchilada sos
Kako to učiniti
- Pre-toplotna pećnica do 375 F. Čaša od sutina, pečurke i luk u maslinovom ulju 4 do 6 minuta, dok luk ne bude mekan i pečurke se kuvaju. Dodajte lažno meso ili TVP i taco začinski paket i kuhajte još 2 do 3 minuta. Dodajte masline i uklonite sa vrućine.
- Na garderobi ili mikrotalasnoj pećnici, grejate tortilje na nekoliko sekundi, sve dok ne bude mekan i fleksibilan.
- U velikoj posudi za pečenje ili posudu, postavite tanki sloj enchilada sosa , oko 2 kašike kašike.
- Stavite oko 3 kašike gljiva i mešajte mešavinu mesa u sredinu tortilja. Sipajte sa oko jedne kašike enchilada sosa . Završiti i staviti u tepsiju ili posude za pečenje. Nastavite dok se ne popuni.
- Sipajte ekstra enchilada sosu iznad zavitih enhilada. Pečemo 20 do 25 minuta, ili dok se sos ne isprazni.
Kao i ove zdrave vegetarijanske enhilade? Evo fantastičnih meksičkih recepti bez mesa koje ćete uživati: