Ovu meksičko- napitnu vegetarijansku enchiladnu pećnicu možete dobiti u rerni za samo nekoliko minuta, tako da je odličan obrok za naporan dan. Deca će takođe voleti ovaj recept (samo smanjiti količinu čilija na pola da smanjite faktor začina). Ovaj recept se lako može učiniti veganom korišćenjem veganskog sojinog sira umesto normalnog sira.
Više meksičko-inspirisanih vegetarijanskih i veganskih receptura
- Jednostavan domaći recept za sosu Enchilada
- Ten-Minut Veganska meksička Fajitas
- Vegan Seven-Layer Dip
- Punjeni na žaru Chili Rellenos
- Spicy Vegetarian Tortilla supa
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše zamenite vegetarijanskom mlinom
- 1 pakovanje taco začina
- 2 15-unča konzervi enchilada sos
- 15 do 18 mekih tortilja
- 2 limenke od 15 unci
- pinto pasulj (isušeno)
- 2 šolje sira (naribano)
- 1 4-unca mogu zelene ljiljane (narezane)
- 1/3 čaša crne masline (narezane)
- Opcionalno: 2 čaše žita od kukuruza (zdrobljene)
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu na 375 stepeni.
- Kombinujte vegetarijansko meso u krhotinama uz začini za taco i dobro se kombinujte.
- Lagano mazite tanjir za pečenje. Širite oko 3/4 čaše enchilada sos na dnu tepiha. Zatim postavite sloj od 5 ili 6 kukuruznih tortilja na vrh sos.
- Raspori se pasulj, sloj sira i polovina čilija na vrhu tortilja. Povrh toga, širite još jedan velikodušni sloj enchilada sosa, zatim više kukuruznih tortilja. Zatim proširite lažno meso i masline na vrhu tortilja, više sira i ostatka čilija.
- Spoon još jedan sloj sosa nad ovim, a zatim ostatak kukuruznih tortilja, zatim sos i sire.
- Pokrivajte tepsiju sa aluminijumskom folijom i pecite 30 minuta. Uklonite iz pećnice, vrh sa kukuruznim čipovima i pecite 15 do 20 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 4290 |
| Ukupna mast | 136 g |
| Zasićenih masti | 66 g |
| Nezasićena mast | 27 g |
| Holesterol | 84 mg |
| Natrijum | 8.760 mg |
| Ugljikohidrati | 621 g |
| Dijetetski vlak | 73 g |
| Protein | 143 g |