Ove letnje tikvice se lako pripremaju i mogu se napraviti žutom letnjom tikvama ili tikvicama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 šolje ukopane žute tikvice
- 1/4 čaše
- samorazlivajuće brašno
- 1/3 čaše
- samorazlivajući kukuruz
- 1 mali luk, iseckan
- 1 veliko jaje, pretučeno
- 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
- sol, po ukusu
Kako to učiniti
- Zagrejati maslinovo ulje u teškom tjemenu na srednjoj visokoj vrućini.
- U posudu za mešanje, kombinirajte naribanu tikvicu sa brašnom, kukuruznom mastom, fino iseckanim lukom, pretučenim jajima i sveže mletim crnim biberom.
- Spoon mešavinu squash u vruće ponev, koristeći oko 2 supene kašike za svaku squash patty. Kuvajte, okrećite se do pola ili dok se patties ne smeju na obe strane. Isperite na papirnim peškirima i lagano potresite soljem.
- Servirati sa jabukama, pavlaka, grčkog jogurta ili salsa ili salsa paradajza.
- Lagano potresajte soljem.
- Suzi-ova napomena: jako ih uživam! Ponekad ih učinim stvarnim hrustljavim, drugi put ih činim kao palačinke od krompira i imaju jabuk sa njima.
Varijacije:
- Dodajte nekoliko kašika fino sjeckanog crvenog ili zelenog papričkog bibera u mješavinu squash-a.
- Dodati iseckan svježi peršun za dodatnu boju i ukus.
- Dodajte oko 1/4 čaše isječenog cheddarskog sira ili nekoliko kašika naribanog parmezanskog sira.
- Umešajte 1/2 čajne žličice origana ili italijanske mešavine za začinčenje i služite pattiju sa marinara ili pripremljenim sosom špageta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 269 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrijum | 518 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 11 g |