Ukusna krompirna torta u karipskom stilu, ovaj recept se lako prati i traje manje od sat vremena. To je popularno jelo na mnogim ostrvima, naročito u Barbadosu, gdje se koristi za proslavu posebnih prigodnih događaja.
Ova verzija je više pačija pita nego što vam se može naviknuti. Uključuje začine poput cimeta i muškatnog oraščića zajedno sa ananasom da iznesu prirodne slatke note slatkog krompira. Dok su opcionalni, ananasni prstenovi i trešnje su fini dodir koji stvarno čini ovo jelo izvanredno.
Takođe, najbolje je upotrebiti slatki krompir bijele boje poznat kao boniato za ovaj recept. Vaša najbolja opklada za pronalaženje je na međunarodnim tržištima koja uključuju latinoameričku i azijsku hranu.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma slatkog krompira (belo meso, kuvano i pire)
- 1 čaša ananasa (drobljen, isušen)
- 2 kašike maslaca (soljeni, sobna temperatura)
- 1/2 čajne žličice
- cimet (zemlja)
- 1/4 kašike muškatnog muškatnog oraščića
- Sol (po ukusu)
- Crni biber (po ukusu)
- Opcionalno: 5-6 komada ananasa (prstenova)
- Opcionalno: 5-6 maraschino trešanja (stemmed)
- 1 kašika maslaca (nesalomljen, topljen)
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- U velikoj posudi kombinirajte slatki krompir, slani ananas, maslac u sobnoj temperaturi, cimet i muškatni orah, kao i so i biber po ukusu. Temeljno se miješati.
- Prebacite smešu na podmazanu posudu od 8 x 8 inča. Rasporedite ananaske na vrh smeše i postavite trešnje u centar svakog ananasovog prstena.
- Četkicu cijelog vrha pite sa rastopljenim puterom i pecite 40 minuta ili do zlatno braon.
- Dozvolite pitu da se ohladi sve dok ne bude topla ili sobna temperatura pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 332 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 142 mg |
| Ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 5 g |