Ova verzija istinski američkog deserta sastoji se od zrelog, sočnog voća i hrustljavog, slatkog preliva. Ovaj desert naziva se iz crvene mešavine koja pepeo preko ploda u oštar preliv. Nekoliko stvari je divno kada je u pitanju sezonsko ljeto jede kako je ovčji breskva od borovnice služila toplo i nadvišeno šniclom vanilskog sladoleda.
Šta ćeš ti trebati
- Za pitu:
- 1 pint
- borovnice (sveže, ispran i pokupe)
- 2 kilograma breskve (oko 6 srednjih, oljuštenih, pikavih i rezanih)
- 3 kašike šećera
- 1 žlica svježeg brašna
- 1 žlica limunovog sokova (sveže)
- 3/4 kašičice cimeta
- Za Topping:
- 3/4 čaše svetlo smeđi šećer (pakiran)
- 3/4 šolje
- brašno za sve namene
- 6 kašika maslaca (hladno i rezano na male komade)
- Ovsene 3/4 čaše (neobrađene staromodne ili instant valjane)
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- Stavite borovnice, breskve, šećer, 1 kašik brašna, limunov sok i cimet u 1/2-kvartu za pečenje. Mješavina se miješa, a zatim ravnomjerno rasporedi voću u posudu.
- Da bi napravili nadev, stavite smeđi šećer i brašnu od 3/4 u srednju posudu i dobro mešajte.
- Korišćenjem dva noža ili peciva, isečite maslac sve dok smešica ne podseća na grube mrvice. Obrišite u zob sa viljuškom.
- Polako ravnomerno potresite nad plodom, a zatim nežno pritisnite.
- Pečemo 30 do 35 minuta, ili sve dok vrhnja nije oštra i lagano smeđa.
- Skinite oštar od rerne i postavite ga na žičanu stalku da se malo ohladi prije služenja.
Napomena: Da biste lako oljuštili breskve, dovedite veliki vrele vode u vrelinu. Punite breskve u vrelu vodu na trenutak, a zatim ih uklonite kašičicom i ohladite pod hladnom tekućom vodom. Koristite noćni nož za skidanje kože.
Berry Ideas
Šta bi moglo biti divlje od čaše neobrađenih i savršeno svježih borovnica? Teško je pobediti, ali evo nekoliko ideja za nekoliko načina da ih uživaju u najboljem slučaju:
• Kombinujte borovnice i svježe dinjone kruške i vrh s sjemećom svježom mente.
• Bacajte banane i borovnice, miješajte s pomičnim sokom od pomorandže i potresite cimetom.
• Bacite sveže ananasne komade i borovnice s fino iseckanim kristaliziranim đumbirom.
• Spoon sveže borovnice iznad pudinga pirinča.
• Napunite krušku za pitu kolača sa sladoledom i vrhom sa mešavinom sveže borovnice i maline.
• Zamrzavajte sveže borovnice i mešajte u blago omekšan sladoled.
• Dodajte borovnice u posudu od vanilinog jogurta i vrhu hrustljavom granolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 337 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrijum | 360 mg |
| Ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |