Domaći engleski mafini

Izrada domaćih engleskih mafija je izuzetno moguća! Takođe je mnogo lakše nego što sam ikada očekivao! Njegov jednostavan recept za testo, koji mora porasti kao većina testa. Onda se testo kuva na ... čekajte ... GRIDDLE. Ko je znao da možeš napraviti čitavu rolnu?

Domaći engleski muffini su neverovatno pokriveni maslacem i džemom. I oni su vrhunska jaja Benedikt!

Iako ovo neće biti nešto što ćete učiniti svaki dan, oni su zabavni i ukusni vikend doručak! Ovaj recept čini veliku seriju, tako da možete zamrznuti ostatke. Stvarno se ponovo zagrevaju. Samo ih poparite u pećnici 400 stepeni oko 10 minuta!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Kombinujte mleko, puter, so, šećer i kvasac u posudi mešača postolja. Nežno mešajte pomoću pričvršćivača lopate. Dodajte u jaje.
  2. Polako dodajte u brašno dok mikser radi.
  3. Nastavite da mešate srednju brzinu oko 5 minuta. Testo bi trebalo da počne da se povuče sa strane čaše u toj tački i izgledaće glatko i satensko. To će biti vrlo meko testo i takođe će biti prilično strijeljno. Ako ne počne da se izvlači iz posude, oštrnite strane sa lopaticom.
  1. Pokrijte posudu tkaninom i stavite na toplo mesto. Neka se testo poveća na sat do dva sata.
  2. Testo razdvojite na 16 jednaka dela. Svakog komada uvucite u lopticu i nežno spustite. Obrišite obe strane testa u gajenje kruške ili farinu i stavite direktno na hladnu gitaru. Oni koji se ne uklapaju na rešetku mogu se nalaziti na pergamentu sa podlogom i gomilom prašine. Pokrijte rolne ručnikom i pustite da se podignu još 20 minuta.
  3. Okrenite toplotu na niskom nivou ispod gline. Kuvajte 7-12 minuta sa obe strane, proveravajući da li su oni pređeni. Ako su obojane na obe strane pre nego što se čini da su urađene u sredini, samo ih stavite u zagrejanu pećnicu 400 stepeni oko 10 minuta. Pripremite preostale kolače.
  4. Dozvolite im da se malo ohladi i podelite ih viljuškom kako biste dobili te kutije i špilje!