Tuna i tvrde kuvana jaja su takva komplementarna metoda u sendvičima i salatama, nije u stanju da ih sastavi u ova devilovana jaja. Devilirana jaja sa tunjevinom u punjenju čine fantastičnu snack ili piknik.
Celer, crni luk i kačkavalj za kafu daju dodatni ukus i krhka ovim jajima. Izađite sa komadom kačkavica ili krpom masline ispunjene pimiento.
Šta ćeš ti trebati
- 8 velikih jaja
- 1 može tuna (oko 5 unci, dobro ispuštene)
- 5 do 6 kašika majoneza
- 1 hrpa kašike kašike (fino iseckane, plus 1 kašičica kačkavaljka)
- 2 kašike crvenog luka (mleveno)
- 2 kašike celera (mleveno)
- 1/2 kašičice suvog senfa
- Okus slane i crne bibera
- Dash paprika
- Ukrasni: komadi kačkavica ili pimiento
Kako to učiniti
- Stavite jaja u duboku kantu i pokrijte vodom do barem jedan inč iznad jaja.
- Pokrijte posudu i dovedite vodu do potpunog zagrijavanja na visokoj temperaturi. Izvadite posudu (držite ga pokrivenom) od vrućine i pustite da stoji 17 minuta.
- Ispraznite jaja, zatim dodajte hladnu vodu u posudicu. Kada se jaja potpuno ohlade, oljuštite ih pod tekućom vodom.
- Urezati jaja na pola dužine i postaviti na jajnu ploču ili ploču. Da bi se bele polovine držale na tanjiru, odrezati mali deo od dna kako bi im dali ravnu površinu. Ili, postavite ploču rasećenom salatu, keljom ili drugim zelenilom.
- Izvadite žolje u srednju posudu.
- Uz viljušku premešate žolje. Dodajte ispuštenu tunjevinu, 5 kašika majoneze, seckane kisele krajeve i sok od krastavčice, luk, celer i senf senf. Ako želite, dodajte još majoneza. Okusite i dodajte so i biber, po potrebi.
- Koristite jednu žlicu ili malu lopaticu, popunite polovinu jajeta sa mešavinom tun i jaja.
- Jaja lagano potresite paprikom i vrhom sa parčinom kačkavalj, maslinom ili pimiento trakom.
Ekspertski saveti
- Svježa jaja je teže piling. Za kuvana jaja, sačekajte oko nedelju dana pre kuvanja i pilinga.
- Hladite jaja pre pucanja granata. Da biste probili granate, uvijte ih u svoje ruke dok primenjujete svetlosni pritisak. Ako ih okrenete na šalter, budite nežni.
- Počnite piling na širokom kraju jajeta u kome je malo ispod vazduha.
- Čuvati kuvana jaja u frižideru do 1 nedelje. Čuvati ih oljuštenim ili neutrenjenim u pokrivenom kontejneru.
- Od hladnjaka u hladnu vodu može se udariti jaje, a može doći u vrućoj vodi. Da biste izbegli pucanje tokom kuvanja, uljepšajte jaja u toploj vodi pre nego što počnete da ih kuvate.
Možda vam se sviđa
Recept za salatu za ručak tune
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 125 mg |
| Natrijum | 156 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 9 g |