Sweet pickle is a secret to these delicious Southern deviled eggs.
Uđite u jaja sa parčetom pimienta i malo paprike ili sa parčinom kornišona ili komadom kuvanog slanine.
Recept se lako udvostručuje za zabavu ili potluck događaj.
Šta ćeš ti trebati
- 7 velikih jaja
- 3 do 4 žlice majoneza
- 1/2 čajne žličice pripremio senf
- 1 kašika
- slatka kuglana
- Opciono: crtica
- Tabasko sos
- dash salt
- crni biber sveže mljeveni
- dash paprika
- Opcionalno: 2 kašike pimiento (sječe, za garnish)
- Opcionalno: 2 kašike kornišona (sječe, za garnish)
Kako to učiniti
Stavite jaja u srednji poklopac i pokrijte vodom. Voda bi trebala doći na oko jedan inč iznad jaja.
Pokrijte posudu i dovedite vodu do potpunog kotrljanja. Uklonite posudu sa vrućine i pustite da stoji, pokriveno 16 do 18 minuta.
Iscijedite i zatim pokrijte jaja ledenom hladnom vodom. Kada se jaja temeljno ohlade, oljuštite pod hladnom tekućom vodom. Pogledajte neke savete za piling jaja, dole.
Šestice 6 jaja na pola, dužine.
Stavite preostalo kuvano jaje u posudu. Izvadite žolje u posudu i postavite bijelu polovinu u jaje ili na ploču. Da bi se bijele polovine zadržale na kotačiću, odvojite mali deo od dna kako biste im dali ravnu površinu. Ili, postavite ploču sa razbacanim zelenom salatom.
Sa viljuškom ili malom maserom, crijep cijelog jajeta s žumancima. Dodajte 3 kašike majoneze, senf, uživajte, crticu Tabasco, ako ga koristite, i slanu i biber, po ukusu. Dodajte još majoneza, ako želite.
Koristeći malu kašiku ili malu kolačicu, popunite polutke jaja s mešavinom ćuretina.
Jasto očistite lagano paprikom. Vrh svakog devilovanog jajeta s trakom pimiento ili parčinom kornichona ili slatkog krastavca.
Savjeti za piling tvrdih kuvanih jaja
- Jaja bliže datumu isteka će biti lakše lupati i očistit će se čistije.
- Neka se jaja temeljito ohlade pre pilinga.
- Zatvorite krajeve školjke, a zatim rolite jaje na pultu, lagano pritisnite rukom, sve dok se ne probije.
- Započnite piling na širokom kraju, gde je ispod ljuske malo vazduha.
Da li su vaša jaja sveža?
- Stavite jaje u duboku posudu ili peglu hladne vode.
- Ako jaje ostaje sa njegove strane na dnu kontejnera, jako je sveže.
- Ako je jaje ustaje i bobi na dnu, to nije baš sveže.
- Ako jaje pluta na površini, ona je stara i treba je odbaciti.
Možda vam se sviđa
Najbolji recepti za Devila jaja
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 59 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 77 mg |
| Natrijum | 80 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 3 g |