Ova salata od jaja lako se priprema i pravi odlične sendviče na krupnom kruhu, slajčama ili malim rolnama ili keksima. Dodajte rezani paradajz i malo salate u sendvič za ukusni ručak.
Salata od jajeta može se poslužiti i na listovima zelene salate. Dodajte paradajzne klinove i rezine zrelog avokada ili poslužite salatu supa ili bačena salata.
Povezani recepti
Salata za jaja sa šljivama
Southern-Style Deviled Eggs
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika jaja
- 1/4 čaše fino iseckane celer
- 1 zeleni luk, seckani, ili kašiku ili dve drobno sitanog crvenog luka
- 3 do 4 žlice majoneza ili po ukusu
- 1/4 kašike soli ili po ukusu
- iseckati svježi mljeveni biber
Kako to učiniti
- Stavite jaja u posudu i pokrijte hladnom vodom. Postavite posudu na visoku toplotu i dovedite vodu do curenja. Uklonite posudu od vrućine, postavite poklopac na posudu i ostavite jaja da stoje oko 15 minuta. Skinite poklopac i vodite hladnu vodu preko jaja dok ne budu dovoljno hladni za rukovanje.
- Iako su jaja još uvijek malo topla, olučite ih. Kucnite na krajevima na tezgu da bi se probudili, a zatim ih nežno okrenite da biste ih pokvarili. Počnite piling na širokom kraju.
- Stavite jaja u srednju posudu i dobro iseći.
- Sipajte jaja s seskom sa sitnim celerima i zelenim lukom, ako ih koristite. Dodajte 2 kašike majoneze i dobro se mešajte. Dodajte još majoneza, kako je potrebno za navlaženje. Obrišite sol i sveže mljeveni crni biber po ukusu.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite zeleni crni luk sa 1 do 2 kašike sitno sesanog luka, žutog luka ili crnog luka.
- Zamijeniti seckani luk i celer s oko 2 žlice sljunčanih zrelih maslina i 1 do 2 žlice sitanog sušenog sunčaja osušenog paradajza (uljepakovano).
- Za lakše piling koristite jaja starije od 1 nedelje. Vrlo svježe jaje može biti teško piling.
- Čvrsto kuvana jaja najlakše se ljuštiti čim su dovoljno ohlađeni za rukovanje. Okrenite jaje na toaletu kako biste oslobodili ljusku i počeli piling na širem kraju.
- Tvrdo kuvana jaja u ljusci mogu se držati u frižideru do jedne nedelje. Olupljeni tvrde kuvana jaja najbolje se koriste istog dana.
- Poslužiti salatu od jaja na malim split keksima. Ovi krem sir i biskvit čaja bi bili savršeni za sendviče od kikirikija .
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 170 |
Ukupna mast | 15 g |
Zasićenih masti | 3 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 231 mg |
Natrijum | 314 mg |
Ugljikohidrati | 1 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 8 g |