Da li je potrebno jednostavno i popunjavanje vegetarijanske freekeh recepture? Evo jednog.
Ovo je sjajan vegetarijanski i veganski ukusni slatki krompir i freekeh salata sa maroškim utjecajima. Freekeh se kombinuje sa pečenim slatkim krompirom, puno kora u prahu, suhom brusnicom i kajsijama i bademima za rezanje ukusa ukusa ukusa i tekstura. Plus, zar nije lepo?
Recepcija i fotografija ljubaznošću od Freekeh hrane
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci freekeh (1 pakovanje, ili 1 čaša, nečistoće)
- 2 1/2 čaše vode (ili povrće)
- 1 slatki krompir (ili jame, pročišćeni, narezani i prženi)
- 1 do 2 kašičice maslinovog ulja (za drizzling na slatkom krompiru)
- 1 velika paprika (crvena, narezana)
- 1/2 luka (ljubičasta, narezana)
- 4 karanfilića beli luk (kocka)
- 2 kašike maslinovog ulja (ili ulja grožđa)
- 3 do 5 kašika kari praška (blago)
- 1/2 čaše sušene brusnice (ili grožđice)
- 1 čaša kajsije (seckana)
- 1 čaša graška (smrznuto i odmrznuto)
- 1 čaša bademi (sjemenke ili pepita seme)
- Salta i crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Zalijete 2 ½ čaše vode ili povrća i slobodno gaćite u posudu i dovedite do vrele 1 minuta. Smanjite toplotu na nisko poklopac i simulirajte oko 25 minuta dok se freekeh ne postavi. Kada se freekeh kuva, stavite u zasebnu posudu da se ohladi u frižideru.
- U međuvremenu, pripremite peć na 375 stepeni.
- Obrišite slatki krompiri i posekajte na kockice od 1 inča (možete odabrati da uklonite skinds ili ne - to je lično preference bilo koji način). Stavite kubirani slatki krompir na foliju sa podloškom za pečenje i iscrtajte malo maslinovog ulja na njima. Pečite u pećnici oko 25 minuta ili do ponedjeljka. Skinite slatki krompir iz rerne i ostavite na stranu. Slatki krompir takođe može biti mikrotalasan, ako ste kratki na vreme, ali nećete dobiti istu lijepu dubinu arome koja dolazi sa pečenjem pećnice u maslinovom ulju.
- U velikoj ponudi zagrejte 2 kašike maslinovog ulja na srednjoj temperaturi i bacite u crvenu papriku, luk i beli luk. Kuvajte 3-5 minuta, a zatim dodajte curry prah, sol i biber. Kuvajte dalje dok je crni luk proziran. Pustite da se ohladi.
- Kombinujte freekeh u posudi sa mešavinom povrća, dodajte sušeno voće, orašasto voće, grašak i slatki krompir. Sezona po ukusu i služi.
Varijacija: Kao povrće? Pokušajte da dodate malo ukusni brokoli sa kockastim brokolijem, sautéed karfiolom, čičerom ili lečom do ovog recepta da biste ga malo popunili. Jednostavno isperite i ispraznite, a zatim uđite!
Vidi takođe:
- Vegetarijanski kari sa celog sveta
- Šta su cela zrna? Spisak celih zrna
- Vise recipija zrna
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 764 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 669 mg |
| Ugljikohidrati | 94 g |
| Dijetetski vlak | 25 g |
| Protein | 29 g |