Malo slanine i nekoliko karanfilića belog luka pretvoriti redovne pečene brusnice u nečeg prilično spektakularnog okusa u ovom super-jednostavnom receptu.
Savet: Kada radite sa bruselima, uzmite uštedu vremena tako što ćete raditi kao profesionalni kuvar i uraditi sve kao prep prepodnuto. U tom slučaju, pre nego što uklonite sve spoljne lišće, obrišite sve krajeve kalupa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilograma brusela
- 2 do 6 karanfilića
- 2 rezina slanine
- 1/4 kašičice fine morske soli (opciono)
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 375 ° F. Dok pećnica zagreva, odseče i odbacuje stabljike krajeva bruselina . Uklonite tamnije spoljnje lišće kalupa bruselice (možete ih odbaciti ili ih spasiti da biste ih koristili u odlomljenim lišćarima iz Zreli Brisel ). Ako želite, smanjite veće kalupe na pola. (Možda želite da pogledate kako se pečenje Brisela pržite za korak po korak fotografije za pripremu brusničkih kalupa za pečenje.)
- Stavite pripremljene brusnice u kalup za pečenje .
- Očistite lisnate česlice i posečite ih na dva do četiri komada. Raspastite beli luk iznad breskve.
- Isecite slaninu na male delove; raste preko bruselina.
- Pokrivajte pečenje za pečenje sa folijom i kuhajte dok slanina ne počne da pravi mast, a brusnice su malo nežne oko 20 minuta. Uklonite foliju, bacite sve oko sebe i nastavite pečenje dok se bruselski kalčki ne rade, slanina se smeđa, a beli luk nežno i smeđe 20 do 30 minuta.
- Okusite i potresite soljem ako je potrebno (nešto slanine je slanije od druge slanine). Gustite brusele kalupe vruće.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 160 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |