Krompir od kačkavalja je dugo bio američki porodični favorit. Osnovno pečeno jelo kombinira kremasti začinjeni sos sa krompirom narezanim na krompir.
Ovi krompiri su ukusni sa šunkom od kocke i cheddar sira (opciono). Posuđe se može poslužiti kao svečano glavno jelo sa keksom ili rolnicama i jednostavno bačena salata. Ova salata od brokolija bi bila odlična jela za posluživanje sa krompirom.
Takođe je odlična posuda koja služi uz obrok ili svakodnevnu porodičnu večeru. Za dodatnu boju, dodajte nekoliko seckane zelenog luka ili 2 do 3 žlice svježeg seckanog peršuna ili drobnjaka. Ili potresite mlevenu papriku iznad vrha tepiha pre nego što uđe u pećnicu.
Ova verzija se pravi s brzim kondenzovanim sosom od supe, što čini pripremu povetarac. Ako želite izbjeći kondenzovane supe i preferirati domaći sos, pripremiti 2 čaše srednjeg bijelog sosa i ispuštati kondenzovanu supu i 1/4 čaša mlijeka. Dodajte 1 šolju iseckanog cheddar sira u beli sos ako želite.
Za neku hrapavu teksturu, dodajte oko 1/2 do 1 šolje buttered breadcrumbs na vrh tepiha oko 30 minuta pre nego što se to uradi.
Napravite krupni krompir za obiteljski obrok ili ih odnesite na večeru s potluckom. Ovo je odličan izbor za večernju večeru, sa ili bez šunke s šunkom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funti potpuno kuvanu šunku (ili
- preostalo šunka )
- 5 čaša tanko narezan krompir
- 1/4 kašičice kosher soli
- Crni biber
- 1 (10 1/2-unca) može krem od gljiva supe (ili krem od celera)
- 1/4 čaša mleka
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1/4 čaša narezana zelena paprika
- 2 kašike maslaca
- Opcionalno: 1 šargarep Cheddar sira
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Maslac plitko 2-quart pečenje.
- Isecite šunku u kockice veličine 1/2 inča.
- Položite polovinu krompira u pripremljenu posudu za pečenje . Lagano potresemo solju i biberom. Pokrijte sa šunkom s šunkom i zatim prevucite preostali krompir.
- U posudu kombinirajte kondenzovanu supu sa mlijekom, lukom, paprikom i zelenim paprikom; sipajte preko krompira. Isecite maslac na male delove i iscrtajte preko vrha.
- Pokrijte folijom i pecite u zagrejanom rernu 1 sat. Skinite pokrivanje i pecite duže od 30 do 45 minuta, ili dok se krompira ne završi, a gornji deo se smeđa.
- Ukoliko želite, posipajte sirači cheddar sira preko vrha krupnog krompira poslednjih 15 minuta vremena pečenja.
Savjeti
Za skraćeno vreme pečenja i ujednačenije kuvanje, stavite krompira na rezu hladne, slane vode . Dovesti do vrućine preko visoke toplote; smanjite toplotu na srednju nisku, pokrijte posudu i istovremeno ih držite 1 minut. Skinite krompiri i temeljito ih iscedite. Obrišite ih u posudu prema instrukcijama za recept.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 605 |
| Ukupna mast | 42 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 153 mg |
| Natrijum | 1.411 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 29 g |