Iako se sendviči iz Reubena obično ne proizvode sa ćuretinom, ova zdrava ažurirana verzija je potpuno ukusna. I kada jednom napravite svoj vlastiti kućni 1000 otok, nikad više nećete kupiti flaširanu verziju. A reč mudri, ne morate biti tačni sa tom receptom - ako je samo pogledate, verovatno će biti još bolji!
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje majoneze
- 1/2 tbsp. kari kečap
- 1 jaje (sječano)
- 1 tbsp. pečeni crveni biber (narezani)
- 1/2 tsp. žuti senf
- 1/2 tsp. sriracha
- 1/4 tbsp. slana solata
- 1/2 tbsp. slatka kuglana
- 1/4 pečena pržena ćureća prsa (narezana)
- 2 tbsp. purpurna kiselina
- 2 rezina švajcarskog sira
- 2 rezina mramorane raži
- 2 gola slano maslac
- 1,5 tbsp. domaća hiljada ostataka
Kako to učiniti
Za Hiljadu ostrva
- U posudu, kombinirajte mayo sa curry kavom, senfom, Srirachom, kiselinom, jajima, pečenim crvenim biberom, seckanom jajima, belim lukom, so i biberom.
- Mešajte dok se sve ne ugradi i ostavi na stranu.
* Imaćete više nego što vam je potrebno za ovaj recept, ali to je u redu - držite ga u neprozirnom kontejneru do 4 ili 5 dana ili dok ne počne fermentirati. *
Za sendvič
- Uzmite jednu rezinu mramorane raži i mrlja na nekom od vaših domaćih hiljadu ostrva. Zatim dodajte parče sira, ćuretina, kiselog kupusa i drugog sira.
- Na preostalom dijelu mramorane raži, dajte mu srdačnu mast domaće hiljade ostriga i zatvorite sendvič.
- Maslacite obe strane sa slanim maslacem i ostavite na stranu.
- U srednjoj ponudi, dodajte sendvič sa butterom i okrenite toplotu do sredine.
- Neka sendvič kuva nekoliko minuta sa svake strane sve dok sir ne počne da se topi i hleb počinje da oštri.
- Kada obe strane budu ravnomerno smeđene, skinite je sa tanjir i ostavite se na trenutak, tako da sir ne izlazi kada ga isečete.
- Isecite sendvič na pola i poslužite uz dodatnu stranu hiljadu ostrva.