Tsukudani su simmerisane japanske jela ukusne supe od sojinog sosa. Obično su slani. Preostali kombu od izrade daši se može koristiti za izradu ove strane jela.
Šta ćeš ti trebati
- 1 unce hidratiran kombu
- 1 žlica žlice
- 1 kašika pirinča sirće
- 1 žlica šećera
- 1 žlica sojinog soka
- 1 kašičica bijele seme sjemena
Kako to učiniti
- Isecite kombu u tanke trake.
- Stavite kombu, sake i pirinčani sirć u malu posudu.
- Zalijte malo vode dovoljno da pokrijete kombu.
- Dodajte do vrele i simmerirajte kombu na niskoj vrućini sve dok ne omekšate.
- Dodajte sojin sos i šećer.
- Umirite dok tečnost ne nestane.
- Zaustavite vrućinu.
- Umešajte bijelo seme u susamu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 120 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 480 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 8 g |