Challah Francuski tost s Berry Compote

Francuski tost je nesumnjivo ukusan način da iskoristi preostali izazov , a postoji i razlog zašto se malo odustaje od klasičnih maslaca i javorskih sirupa - super su ukusni. Ali isto tako je sveže napravljen kompjuter za voću, poput ove verzije slatke jagode poboljšane zjutnim đumbirom. Ako želite da pozelite ljiljan i šećer na nekim javorjevim sirupom, mi ne smetamo.

Opcionalne pratnje: sirup od javora, puter, šećer od poslastičara

Kosher status: Mlekara ili Pareve

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U srednjem tepihu, kombinirajte jagode, sok od pomorandže, šećer i đumbir. Postavite na srednju visoku toplotu i dovedite do simpa, lagano mešajući dok se šećer ne rastvori. Smanjite toplotu i isperite, otkrivajte, mešajte povremeno, sve dok jagode nisu mekane, a sokovi se smanjuju i sirupaju oko 10 do 15 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu.
  2. Zagrejati pećnicu do 300 F. Provucite ploču za pečenje papira sa pergamentom. Presecite challah ili challah rolne na 3 / 4- do 1-inčne debljine.
  1. U velikoj posudi, ubrzajte zajedno jaja, mlijeko ili sojino mlijeko, ekstrakt vanile , cimet i muškatni orah (ako ih koristite). Stavite oko 1/3 rezina izaziva u posudu (ili onoliko koliko se može udobno uklapati), okrećući se svakim od njih kako bi premazali obe strane mešavinom jaja.
  2. Dok je prva serija hleba namakanja, dodajte 1 kašičicu ulja i 1 kašičicu maslaca (ili ulje, ako zadržite recept bez mlečnih proizvoda) do velikog livenog gvožđa ili tepiha koji nije postavljen na srednju visoku toplotu. Kada se maslac topi i počinje da puzi (ili kada ulje počinje da širi), dodajte što više komadića za čašu kako se lako uklanjaju, vodeći računa da ne gurate tanjir. Kuvajte 2 do 3 minuta po strani, ili dok ne porite.
  3. Prenesite francuski tost na pripremljeni list za pečenje i popunite u zagrejanom pećniku da biste se zagrejali. Ponovite proces, namakajte i pržite hleb u serijama. Dodajte više ulja i / ili putera na tanjir između serija po potrebi. Služite toplo sa kompotom i / ili maslacem, javorjevim sirupom ili pražnjenjem šećera od slađača.

Varijacije recepta

Jagode čine ukusni kompot, ali su daleko od jedine opcije. Probajte borovnice, maline ili borovnice. Kamene voće poput breskve ili višnje su takođe dobre opcije. A mešavina bilo kojeg od navedenih bi takođe bila ukusna! (Savjet: Ako žudite sveže voće koje je van sezone, takođe deluje i nezašćeno smrznuto voće.)

Debeli, puhasti delovi izazvanja su savršeni za usisavanje mešavine kestenja, ali možete da izmenite ukus i teksturu tako što ćete se opredeliti za druge vrste hleba. Brioche je prirodni izazov, ako ideš na mekan, luksuzni francuski tost.

Ili probajte manje rezine srdačnog multigraina za hranljivu, celovit izbor, ili srebro, ako želite malo tanga.

Na stolu za odmor

Razmislite izvan blagdana majčinog djeteta i taj Valentinovo poslastice za svoju slatku - ustvari, razmislite izvan francuskog tosta u potpunosti. Kombinat bobice je super svestran i alergičan. Probajte to za vreme pasoša sa matzo brei , ili ga koristite da obučete ovu tortu bez čokolade ili tortu s sunđerom. Takođe je savršeno spojen preko sira na Shavuot .