Ovaj recept za pečenje pečenja se kuva s domaćim roštiljem. Poslužite pečenoj pečenici kao ulje ili razrežite goveđinu i služe ga sendvičima. Odlično je u tortilima ili pita hleba sa sjeckanim lukom, paradajzom, pavlaku ili guacamolom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pečenica, govedina, oko 4 kilograma
- 2 kašičice so
- 1/4 kašike paprike
- 2 kašike maslaca
- 1/2 šolje govedine juha
- 1 can (8 unce) paradajz sos
- 2 srednji luk, rezan
- 2 karanfilića, beli luk, mleveni i mleveni
- 2 žlica smeđi šećer
- 1/2 kašičice suvog senfa
- 1/2 čajna žlička Cayenne paprika, opciono
- 1/4 čaša sirće
- 1/4 čajnog kečapa
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 2 kašičice Worcestershire sos
Kako to učiniti
- Pržite pečenu solju i biberom. Smeđe na svim stranama u topljenom puteru na srednjoj vrućini.
- Dodajte vodu, paradajz sos, seckani luk i zdrobljeni luk. Pokrijte i kuhajte na niskoj vrućini 1 1/2 sata.
- Mešajte preostale sastojke i sipajte preko pečenja. Udarite 1 sat duže, ili do vrlo blagog.
- Poslužiti sa vrućim butterovim rezancima ili pire krompirom, uz boraniju ili špargaru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 584 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 211 mg |
| Natrijum | 864 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 68 g |