Zbirka Recepti za Kosherova jajnika

Jajcevac zaslužuje redovno mesto na vašoj listi prehrambenih proizvoda, što potvrđuje ova neverovatna kolekcija ukusnih recepata. Sa toliko divnih sorti svestranog veggija (zabavna činjenica: botanički gledano, jaja su jagode!) Teško je postati dosadno - naročito zato što ih ima puno divnih načina da ih iskoriste. Od zavarivanja, pečenja ili duboke prženja, do pečenja ili pečenja, patlidžani se dobro podvrgavaju mnogim metodama pripreme. A sa sipovima, salatama, fritterima i predjeljama na kojima možete izabrati, naći ćete sva mesta mjesta koja će ih raditi u svojim menijima.

Ažurirano Miri Rotkovitz

• 01 od 11

  Pečena bajka sa bajkama sa menta i feta receptom (mlekara)

  Mala bajkastih jajapljivih jaja rasplamsana je sa natpisom i prelivena su s crvenim feta sirem u ovom divnom letnjem jelu. Tržište farmera ili specijalizovani bakalari su vam najbolji za pronalaženje jaja, ali ako ih ne možete pronaći, tanke japanske jajne ploce ili čak jajne plodove u punoj veličini mogu da rade, mada ćete morati povećati količina receptura i kuvanje u skladu s tim.

• 02 od 11

  Kosher Moussaka recept (meso)

  Tradicionalna grčka Moussaka je bez granica u kosherovoj kuhinji, pošto recipe kombinuje govedinu i patlidžan sa sirom i bogatim mlekom i sosom od bešamela na bazi mleka. Ali, uz kreativno korišćenje zamena za mljekarstvo kao što je sojino mlijeko, autora kuvara Susie Fishbein osmislila je ovu kosheru na tepihu koja je prijazna za kompaniju .

• 03 od 11

  Salata od prženih jaja i salate od crvenog bibera (Pareve)

  Mada ćete morati da napravite malo duboku pržnju da biste napravili ovu izraelsku jajčevinu i salatu od crvene paprike, a ostatak pripreme je tako jednostavan, možda vam ne smeta što više minuta provedenih preko peći. Ponudite jelo kao predjela, salatu ili jelo - bez obzira kada vam to služi, kaže Giora Shimoni, "svi će ostaviti vašu stolu ravno oko ukusne jaja za jaja."

• 04 od 11

  Vegetarijanska seckana jetra (Pareve)

  Giora Shimoni kaže da je ova voćna jagoda sok od jetre "tako ukusna da vam ne smeta što prženje zahteva." Najomiljenija porodica Shimoni, ova verzija je jedna od mnogih bez mlečnih proizvoda, uzima lažnu isecanu jetru .

• 05 od 11

  Perzijsko jajce i paprika od paradajza (Khoresh Bademjan)

  Khoresh, (ponekad spelled khoresht) ili paprikaš, je glavna uloga persijske kuhinje. Dok Khoresh Bademjan, ili Eggplant Stew, često uključuje meso, to je recept dobro prilagođen vegetarijanskim adaptacijama. Ova veganska verzija čini ukusno glavno jelo posluženo za običan parići pirinač ili krumpir Tahdig.

• 06 od 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Popularno širom Bliskog Istoka, Baba Ghanoush je sipanje ili širenje napravljeno od prženih jaja i tahini . Recept je jednostavan - jednostavno pečite jaja, isecati omekšanu celulozu, a zatim pire sa tahini i začina. Izvucite ga svežim pitaćim kruhom ili sirovim veggijama za zdravu snack ili predjelo u meze-stilu.

• 07 od 11

  Sjajni sjajni sokovi sa receptom za limunov sos

  Ove vegetarijanske patlidžave od jaja rade veliku pasijusu za kćer Giora Šimonija, koja objašnjava "nije veliki obožavalac mesa". Ona voli da ih pojede, a pošto su parve (neutralne) i mogu biti uparene sa obrokom od mleka ili mesa, Šimoni ih voli da ih pravi.

• 08 od 11

  Pečeni Ratatouille od povrća

  Inspirisan francuskim klasikom, ovaj jednostavan recept za ratatouille se peci u pećnicu, a ne uhvaćen na stovetopu. Kao bonus, American Food Expert Kathy Kingsley nudi puno izvrsnih informacija o izboru i kuvanju sa jajima.

• 09 od 11

  Vegetarijanski pizza recept na žaru i svježe bosiljak

  Ako nemate rešetku, možete da pečete patlidžan za ovu domaću jagnjicu na žaru i vegetarijansku picu svježe bosiljak. Stručnjak za vegetarijansku hranu Jolinda Hackett nudi vezu za svoj omiljeni recept za testo veganske pice , mada možete uštedjeti vrijeme korištenjem pripremljenog testa za kupovinu.

• 10 od 11

  Vegan Eggplant Lasagna

  Ovaj recept za vegansku lazanje idealan je za to vreme kada služite koseričnom mesnom obroku, ali i dalje želite znatan pristup za vegetarijanske ili veganske goste. Testo se jednostavno slože sa patlidžanom, špinatom i sosom, iako možete dodati domaću tofu "ricotta" ako želite.

• 11 od 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (indijska jajčevina i krompir)

  Krompir, krompir i paradajz su kuvani zagrejanjem začina, uključujući kumin, korijander i kurkuma u ovoj vegetarijanskoj jelu od indijske eksperte za hranu Petrine Verma Sarkar. Pratite njen predlog i služi Baingan Aaloo Ki Subji sa domaćim chapatisom i jogurt raito .