Kako napraviti Quesadillas

01 od 06

Kako napraviti Quesadillas

Svi vole quesadillas. Teško je ne voleti topljen sir između dva ugljena. Kuvanje prve serije tortilja sami pre nego što popunite kvazadilas vam štedi vještu čaršavost da ih flipping, što može dovesti do quesadilla piñata, što znači da punjenje izlazi po celom mjestu. Uverite se da stvarno isecite sve sastojke koje koristite za punjenje tako da ostane u kvadadilli.

Postoji više načina da se napravi quesadilla: pečenje na žaru , pranje sautiranja i broiling tri vrlo pristupačne metode koje svakodnevno donose velike quesadillas. Morate da obratite pažnju kada pravite quesadillas - od brilijantanog do ne-zlatno-smeđeg brata. Ovi recepti sve pozivaju da ih stave u tanjir, ali ih možete jednostavno pozvati ili grilovati.

Quesadillas napravi odličan ručak ili večeru uparenu sa salatom ako želite. I ne zaboravite na njih kao predjela - svečano, zabavno, lako. Ako želite da napravite zabavu iz nje, stavite različite činije sireg sira i razne nadopune i pustite da svi budu kreativniji. Deca vole ovo (nadgledajte kuvanje za male, naravno!)

02 od 06

Arugula, pečena piletina, Cheddar Quesadillas sa Salsom

Ovo je sjajan način da koristite bilo koju ostatku kuvanog piletine, bilo da je pečeno, pečeno, pareno, sautéed. Pečena piletina koja je kupljena u prodavnici radi savršeno. Arugula dodaje dobar oštar ugriz, ali možete umesto njega koristiti vodu ili špinat. Dodajte zelenilo na kraju tako da ostanu sveže, ali i dalje malo više od toplote kvazadile.

Za svaku quesadilla

• 2 srednja (8-inčna) brašna tortilja
• 1/3 čaša razbacana oštar cheddar
• 1/3 čaša sa piletinom
• ½ šolje grubo iseckane arugule (lijepo šakom)
• Salsa da služi

1. Zagrejati tanjir sa kašičicom ulja od povrća ili kanole, po želji, na srednjoj visokoj temperaturi.

2. Stavite quesadilla u posudu i pažljivo ga pazite dok ne postane zlatno braon na donjoj strani, 1 do 2 minuta. Tamno smeđi mehurić je tu ili tamo dobro. Uklonite tortiliju i ostavite je na stranu. Stavite drugu nekuvanu tortiliju u tanjir i smanjite toplotu na sredinu. Potresite sir preko kvazadile i distribuirajte isječenu piletinu preko sira. Kuvajte dok se sir ne stopi, a donja strana smeđa, 2 do 3 minuta.

3. Potapajte arugulu preko kvazadile. Stavite kuvanu tortilu na vrh punjenja, nečistu stranu dole. Uklonite kvazadilicu na ploču za rezanje i pustite kvazadilicu da sedne na trenutak pre nego što se odvojite na 6 klinova. Pražite pavlake.

03 od 06

Plavi sir i Bekon Quesadilla sa kiselim lukom

Možete koristiti sutéed luk, umjesto kišobranih, ali kisele vode uzimaju minute, drže zauvek u frižideru i dodaju snažnu pikantnost ovoj bogatoj quesadilli. I oni su roze, što je cool izgled.

Za svaku quesadilla

• 2 srednja (8-inčna) brašna tortilja
• 2 kašike krem ​​sira, omekšano
• ¼ šolje srušio plavi sir
• 1 ili 2 komada kuvana slanina , grubo rušeno
• ¼ šolje kačkavog luka (vidi Napomenu)

1. Zagrejati tanjir sa kašičicom ulja od povrća ili kanole, po želji, na srednjoj visokoj temperaturi.

2. Stavite quesadilla u posudu i pažljivo ga pazite dok ne postane zlatno braon na donjoj strani, 1 do 2 minuta. Tamno smeđi mehurić je tu ili tamo dobro. Uklonite tortiliju i ostavite je na stranu.

3. Krem sira ravnomjerno raspoređite preko druge tortilje i postavite ga - kromiranog sira prema gore - u tanjir i smanjite toplotu na srednju. Podjednako pokrijte plavi sir i slaninu preko tortilja. Kuvajte dok se sir ne stopi, a donja strana smeđa, 2 do 3 minuta.

4. Stavite kuvanu tortilu na vrh punjenja, nečistu stranu dole. Uklonite kvazadilicu na ploču za rezanje i pustite kvazadilicu da sedne na trenutak pre nego što se odvojite na 6 klinova.

Napomena: Isecite 2 crvene luka na pola dužine, a zatim ih tanko uklesite. Dodajte mali lonac vode u vrelinu, dodajte luk, uhvatite 1 minut, a zatim iscedite. Postavite luk u lonac, dodajte 1 šolju sirćetnog oka i kašičicu soli i vratite se u vrel. Ukopajte par minuta, a zatim se ohladite. Čuvati luk u sirćetu u staklenoj posudi u frižideru do 6 meseci.

04 od 06

Quesadilla sa Sautéed Leeks, pečeni brokoli i mešani sirevi

Možete koristiti luksuz umesto prazilusa, možete koristiti krofni ili papriku ili bilo koji drugi veggie umesto brokolija, možete umiješati ili sutirati povrće umjesto pečenja, možete koristiti Monterey Jack ili Fontina umjesto meksičke blende ... .you uzmi sliku. Ovo je recept za boilerplate za quesadilla od povrća i dokaz da je sve što se nalazi u kanti za povrće poštena igra za odličan ručak.

Za svaku quesadilla

• 2 srednja (8-inčna) brašna tortilja
• ⅓ šolja mekanskih ili talijanskih mešavina ili bilo kog drugog sira
• ¼ čaša sautéed peks
• ⅓ šolje iseckanih prženim brokolijem (pogledajte Napomenu)
• Pouzdana pavlaka

1. Zagrejati tanjir sa kašičicom ulja od povrća ili kanole, po želji, na srednjoj visokoj temperaturi.

2. Stavite quesadilla u posudu i pažljivo ga pazite dok ne postane zlatno braon na donjoj strani, 1 do 2 minuta. Tamno smeđi mehurić je tu ili tamo dobro. Uklonite tortiliju i ostavite je na stranu. Stavite drugu nekuvanu tortiliju u tanjir i smanjite toplotu na sredinu. Potapajte sir preko tortilja, a zatim podelite prazilu i brokoli ravnomerno preko sira. Kuvajte dok se sir ne stopi, a donja strana smeđa, 2 do 3 minuta.

3. Stavite kuvanu tortilu na vrh punjenja, nečistu stranu dole. Uklonite kvazadilicu na ploču za rezanje i pustite kvazadilicu da sedne na trenutak pre nego što se odvojite na 6 klinova. Pražite pavlake.

Napomena: Možete koristiti i pareni ili bilo koji drugi kuvani brokoli umesto pečenog.

05 od 06

Quesadillas sa Chili, Cheddar, Monetary Jack i Sour Cream

Kad god napravite čili, bilo da je vegetarijanac, ćuretina ili piletina, ili meso, spasi malo da ih napraviš kasnije u nedelji. Takođe ćete želeti da iznesete začine koje ste koristili sa čilijem da ih dovršite, kao što su sjeme od paradajza, sirevi, salsa i pavlaka.

Za svaku quesadilla

• 2 srednja (8-inčna) brašna tortilja
• ⅓ šolje zarezane cheddar i / ili Monterey Jack
• ⅓ čili čili
• Seckani paradajz (opciono)
• Odsečene palačinke (opciono)
• Pavlaka i / ili salsa da služe

1. Zagrejati tanjir sa kašičicom ulja od povrća ili kanole, po želji, na srednjoj visokoj temperaturi.

2. Stavite quesadilla u posudu i pažljivo ga pazite dok ne postane zlatno braon na donjoj strani, 1 do 2 minuta. Tamno smeđi mehurić je tu ili tamo dobro. Uklonite tortiliju i ostavite je na stranu. Stavite drugu nekuvanu tortiliju u tanjir i smanjite toplotu na sredinu. Potresite sir iznad kvazadile i distribuirajte čili preko sira. Potrosite na par paradajz ili paradajz ako ih koristite. Kuvajte dok se sir ne stopi, a donja strana smeđa, 2 do 3 minuta.

3. Stavite kuvanu tortilu na vrh punjenja, nečistu stranu dole. Uklonite kvazadilicu na ploču za rezanje i pustite kvazadilicu da sedne na trenutak pre nego što se odvojite na 6 klinova. Poslužite pavlacima i / ili salsom.

06 od 06

Asparagus, Feta i Mozzarella Quesadilla sa Chipotle Mayonnaise

Mozzarella obezbeđuje kremastu meltost koja je tako divna u quesadilli, a feta nudi slane i oštre udarce u pantalonama. Koristite oštre ili parene špargle u ovome (ili brokoli je takođe dobar). Ovaj jednostavan čipot majonezni dip je glavni nosač u frižideru, jer je odlično sa hladnim prženim kozicama, pečenim krompirom, sendvičima i ovim kvazadiljem, između ostalog.

oni ostanu sveži, ali još uvek žele malo od toplote quesadilla.

Za svaku quesadilla

• 2 srednja (8-inčna) brašna tortilja
• ¼ šolja razbacana mocarela
• ¼ šolja raspala feta
• ⅓ šolje 1-inčni komad kuvanih šparoga
• Chipotle dip za servisiranje (vidi Napomenu)

1. Zagrejati tanjir sa kašičicom ulja od povrća ili kanole, po želji, na srednjoj visokoj temperaturi.

2. Stavite quesadilla u posudu i pažljivo ga pazite dok ne postane zlatno braon na donjoj strani, 1 do 2 minuta. Tamno smeđi mehurić je tu ili tamo dobro. Uklonite tortiliju i ostavite je na stranu. Stavite drugu nekuvanu tortiliju u tanjir i smanjite toplotu na sredinu. Sipajte sire ravnomerno iznad kvazadile i distribuirajte špargle preko sira. Kuvajte dok se sir ne stopi, a donja strana smeđa, 2 do 3 minuta.

3. Stavite kuvanu tortilu na vrh punjenja, nečistu stranu dole. Uklonite kvazadilicu na ploču za rezanje i pustite kvazadilicu da sedne na trenutak pre nego što se odvojite na 6 klinova. Poslužite sa čipotlom.

Napomena: Da bi se čipotalo potopilo, u maloj čaši udesite ½ kašičice vrlo fino mleveni beli luk, 1 čašu čipotle čaše, ½ šolje majoneze, 1 čajna kašika svežeg sok od limete i slanu i biber po ukusu. Mešajte dok se ne mešaju. Ovo drži u frižideru do mjesec dana.