Baby Pattypan Squash Gratin

Ovo jelo uzima sjajnu malu pattypansku tku i pretvori u potpunu hranu za udobnost. Pattypan squash su bebe letnje tikvice, male i okrugle, izgledaju kao minijaturni tanjir. Oni dolaze u žutoj, zelenoj i bijeloj varijanti, i nije važno šta koristite u ovom jelu, iako je lepo igrati s miješanjem boja za vizuelnu privlačnost. Vrlo su blagi u okusu, kao i sva letnja tkiva, a njihova koža je potpuno nežna i jestiva. Ako ne možete pronaći pattypan squash, možete definitivno koristiti guste rezove letnje squash i tikvice umjesto.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kašičica mletog luka
• 3 šolje rezane listove švajcarske lišće, očišćene i rezane
• 1/4 čaša maslinovog ulja
• 3/4 čaše teške kreme
• 1 kašičica mletog luka
• 1/2 čajne žličice kosher soli
• 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
• 1 šolja nariban Gruyere, podeljen
• 1 1/2 kilograma baby squattena, skraćeno i prepolovljeno

Kako to učiniti

1. Rashlaćite pećnicu na 375F. Lagano poprskajte plitku 1/2 kvartu za pečenje, ili prskajte neprekidnim sprejom za kuvanje.
2. U procesoru hrane pulsirajte beli luk i švicarsku mast, sve dok ih ne isecite. Dodajte maslinovo ulje i pireve sve do kombinacije.
3. U velikoj čaši udvostručite kremu, seckane ljiljane, so i biber, i 1/2 šolje Gruyerea. Dodajte pattypan squash i koristite svoje ruke kombinirajte sve dok se tkanje nije dobro premazano mješavinom kreme. Okrenite squash u pripremljenu tepih za pečenje. Posuti preostalih 1/2 šolje naribanog sira na vrhu.

1. Pečite oko 35 minuta sve dok sir ne bude lepo taman, a potom se kruni oko ivica. Pustite da sedite oko 5 minuta, a onda poslužite toplom.

Ovaj kremasti, sirast biljni gratin bi se odlično odigralo sa pirinčem ili krupom narezanog hleba.

Gratin je francuska kulinarska tehnika koja uključuje pečenje u plitku jelo u kojoj se tradicionalno služi. Obično uključuje sir, jaje i / ili maslac. Obično je na vrhu zlatna korijena, koja se može postići ispod nadzemnog brojlera. Gratini se popularno rade sa krompirom, iako druge verzije mogu istaknuti drugo povrće, testenine ili morske plodove.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	297
Ukupna mast	27 g
Zasićenih masti	12 g
Nezasićena mast	12 g
Holesterol	58 mg
Natrijum	399 mg
Ugljikohidrati	6 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	9 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)