Krompirski minerali su slatkiši Sv. Patrika sa izuzetno iznenađujućim sastojkom: pire krompir! Krompir čine slatkišima i kremastim, a punjenje kikirikija doprinosi lepom slanom dodiru koji ih sprečava da budu previše slatki.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednji krompir (kuvan i lušten)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 6.5 šoljica preplivljenog šećera u prahu
- 1 šolje od kokosa
- 1/2 čaša kremastog kikirikija
Kako to učiniti
- Sjeći oljušteni i kuvani krompiri u osme i staviti u mješalicu za postolje. Pobijte se dok ne pire, a zatim se uklopite u ekstrakt vanile . (Ovo možete učiniti ručno pomoću viljuške ili masine za krompir ako nemate mikser.)
- Miješati u šećeru u prahu u serijama sve do guste i ugrađene. Dodati kokosov ostanak i miješati sve dok se dobro ne upije.
- Formirajte slatkiš u dve jednake kugle i zavijte u zavoj. Hladiti sat vremena za čišćenje.
- Širite voštani papir na pultu ili stolu i potresite šećerom u prahu. Ulovite slatkiše, jedne lopte u isto vreme, da biste formirali kvadrat od 8 inča na voštanom papiru. Svakog kvadrata proširite sa maslacem od kikirikija, pokrivajući celu površinu.
- Uvalite slatkiš u tesnu spiralu kao žele roll. Obmotajte svaki roln u voskom i frižider u trajanju od 2 sata, ili dok se ne osigura dovoljno za rezanje.
- Ubacite dnevnike u 1/2 inča i služi. Da biste držali parče prilično okruglim, okrećite ga dok ga isečete tako da donji deo ne postane previše pokvaren. Čuvati krompira u frižideru u zatvorenom kontejneru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 146 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 22 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |