Ovaj ukusni preporučeni pasulj i bikonska supa su savršena hrana za udobnu zimu. Recept je jeftin, debeo, bogat i ukusan, sa najboljom teksturom. Poslužite nekim koračastim hlebom ili tostovim lukom od belog luka i zelenu salatu za divan obrok.
Pri kuvanju sušenog pasulja, potrebno je nekoliko koraka. Uvek sortirajte zrno pre nego što ih stavite u posudu. Zrna su sirovi sastojak, a među njima su mješavine, grančice ili kamenje. Nakon sortiranja dobro isperite zrno da biste uklonili prašinu ili prljavštinu. Iscijedite ih, a zatim koristite prema uputstvu u receptu.
Moćete namakati pasulj preko noći pre nego što ih koristite u receptu ako želite; ovo pomaže u uklanjanju šećera iz pasulja koji mogu uzrokovati crevne probleme. Odbacite vodu za usisavanje; ponovo isperite i ispraznite zrno i upotrebite prema uputstvu u receptu.
Tajna najboljoj supu od zrna je da dodate so dok se ne okrece ukus. Ali uradite to pre nego što služite supi . Nemojte dodavati previše soli na početku vremena kuvanja, pošto je slanina slana.
Paradižnik se dodaje na kraju vremena kuvanja, jer kiselina u paradajzu sprečava zrna od omekšavanja, čak i kada su kuvani satima! Ako želite, možete sipati neke od pasulja za deblje supe pre dodavanja paradajza.
Šta ćeš ti trebati
- 8 slice slanine
- 1 luk, iseckan
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1-3 / 4 šolje čvrsta mešavina supa od bobice ili bilo koja kombinacija sušenog pasulja
- 2 šargarepa, rezane
- 8 šolje vode
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike paprike
- 1
- lijev list
- 2 (14-unce) limenke
- paradajz na kocke , neukusan
- 1/2 čaše pavlake
- 2 kašike kukuruza
Kako to učiniti
- U velikoj korpi, kuhajte slaninu sve do oštre, iscrtajte na papirnim peškirima, srušite se i ostavite na stranu.
- Dodajte crni luk i beli luk na masnu slaninu koja ostane u posudi; kuvati 3 do 4 minute, a zatim stavite u 4-5 kvartova.
- Dodajte slaninu, čvrstu mešavinu supa, morsku koricu, vodu, sou, biber i list luka na spori štednjak i dobro mešajte za mešanje.
- Pokrivajte hrčak i kuhajte na niskom nivou od 9 do 11 sati dok se pasulj ne postavi.
- Zatim dodajte paradajz, dobro mešajte i kuhajte na visokoj temperaturi od 30 do 40 minuta do vrućeg.
- U malu posudu, kiselu kremu pomiješite s kukuruznim šniclom, koristeći žicu za vješanje i mešanje do glatke površine. Dodajte 1/2 čaše vrele supe iz supe i dobro se dobro mešajte, a zatim mešajte u supu.
- Pokrivajte i kuhajte na visokim 10 do 15 minuta dok se ne zgušite, a zatim odmah služite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 347 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrijum | 102 mg |
| Ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 17 g |