Buttercup squash supa je ukusan način zagrijavanja na hladnom padu ili zimskoj noći. Squash je pržena i onda
Ako nemate buttercup squash, slobodno koristite butternut squash, acorn squash ili bundevinu.
Oborite supu s rezancima od parmezanskog sira ili seckanih svježih biljaka. Pohranjeni listovi od žalfije bi mogli napraviti odličan ukras.
Šta ćeš ti trebati
- 1 mali tepih za buttercup (oko 2 kilograma)
- 1 veliki slatki luk (grubo iseckan)
- 1 slana kašičica soli
- crni biber sveže mljeveni
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 rebra celera, seckana
- 2 žlice naranče svežeg žalfije
- 4 čaše pilećeg čelika (poželjno nisko natrijum ili nesalom)
- Kosherova so i biber, po ukusu
- Urezani parmezan sir, za garnish
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 375 F.
- Uljepati ogromnu pločicu za pečenje ili ga postaviti folijom.
- Odlučite squash sa brašnom za povrće ili y-peelerom, izvadite seme i isecite ga na 1/2 do 1-inčne kockice.
- Bacite kocke s squash-om s sesekljanog luka, 1 malo kašičice kašike soli, cvet paprike i 2 kašike maslinovog ulja. Spakujte komadiće za tkanje u posudu za pečenje i pecite 30 minuta, ili dok ne bude blagi i blagi.
- Zagrejati 1 žlicu butera i 1 žlica ulja u srednjoj ponori na srednjoj niskoj vrućini. Dodajte zelenu i žalfiju i kuvajte, mešajući, sve dok se celer ne postavi.
- Dodajte pileća juha i prženo povrće u celer i žalfiju; dovesti do curka. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i nastavite kuvanje na oko 30 minuta, sve dok povrće nije vrlo dobro. Okusite i dodajte so i biber. Pažljivo se spoji u malim serijama.
- Vruće poslužiti sa prskanjem razbranog parmezanskog sira ili sveže seckanih biljaka.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 646 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 1.583 mg |
| Ugljikohidrati | 104 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 17 g |