Ovo je osnovna, klasična verzija recepta s Cookie kolačićima. Može se razlikovati na mnogo načina, od dodavanja aromatičnog punjenja kremom do odzračivanja tijesta. Napravite svoj vlastiti recept sable recept ili uživajte u tradicionalnom načinu - kao prijatne vanilije.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 10 kašika maslaca
- ½ pakovanja šećera (granulat)
- 1 jaje
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- Pranje jaja:
- 1 jaje
- 2 kašičice vode
Kako to učiniti
U srednju posudu miješajte brašno i prašak za pecivo i ostavite ih na stranu. U velikoj posudi za mešanje, smirite maslac i šećer zajedno dok ne glatko. Dodajte ekstrakt jaja i vanile i mešajte u suvim sastojcima sve dok ne formira glatko testo.
Formirajte testo u obliku diska ili logoru prečnika od 2 inča. Obmotajte testo u plastičnom omotaču i ohladite 1 sat. Reruj pećnicu na 350F. Pripremite pranje jaja tako što ćete premlatiti jaje bijelu i 2 kašičice vode.
Otvorite disk testa do debljine ¼ inča i iseći sables pomoću sekača s 2-inčnim fiksiranim kolačićima. Ako koristite dnevnik testa za kolačić, iscrtajte ga ukrštanjem u ¼-inčne debele kovanice. Obrišite sablje s pranje jaja i pecite na pergamentu postavljenu posudu za pečenje 15 minuta, ili dok se blago ne smeju oko ivica. Hladite sabe u trajanju od 2 minute na listu za kolačić i zatim prebacite na žičani nosač da biste se potpuno ohladili.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 107 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrijum | 100 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |