Fantastična marinada od stakla koja uključuje jake ukuse sok od ananasa, rum i đumbir. Ova marinada je odličan način da pretvorite sićušni steak u dobar biftek, a dobar steak u veliki steak.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša ananasa
- 1/3 čaša rum
- 1/4 čaše
- umak od soje
- 1 do 2 mala zelena luka (fino iseckana)
- 2 žlica smeđi šećer
- 1 žlica đumbula (naribano)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1/2 čajne žličice
- ljuspice crvene paprike (zdrobljene)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike crne paprike
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke u srednjoj ne-metalnoj posudi.
- Tres se kombinira i pusti da stoji 15 minuta.
- Dodajte zrezke u zip top torbu.
- Zalijte marinadu preko zrna, torbu za pečat i pustite da marinirate meso 3 do 4 sata (ali ne više), u frižideru.
- Ako radite sa većim komadom mesa, duplirate recept i marinite za 6-8 sati.
- Preporučujem da ovu marinadu napravite 1 dan unapred i spremite u frižider dok ne budete spremni za upotrebu. To će dati kiselinama, začini i šećeru vreme potrebno za stvarno kombinovanje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 596 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 3.783 mg |
| Ugljikohidrati | 95 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 16 g |