Kako srušiti trouglove sa Phyllo Toughom

01 od 10

Postavite punilo na jedan kraj trake filma

Mnoge omiljene grčke pitakije (male napunjene pite) izrađuju se u trouglovima, uključujući tiropitakiju, ukusnu siru i hortopitakiju, napravljene zelenilom i biljem. Pratite ove fotografije kroz proces preklapanja.

Počnite sa komercijalnim fililom koji je odmrznut i reznim oštrim nožem ili makazama u trake oko 3 inča široku i dugu 12-18 inča - i koristite svoje omiljeno punjenje.

Ove pite su uglavnom pečene (ali mogu biti pržene), pa pratite uputstva o tome kako šmirglanje filosa s puterom ili uljima pre preklapanja.

Napomena: Na ovim fotografijama koristim domači phyllo, ali postizanje potrebne tanšosti je teško, tako da komercijalni phyllo za peciva može biti bolji izbor.

02 od 10

Preklopiti da formira trougao na kraju trake

03 od 10

Skidajte koničan kraj i savijte se

04 od 10

Uzmite ugao s popunjavanjem i preklopite na suprotnu stranu

05 od 10

Skidajte koničan kraj i savijte se

06 od 10

Uzmite ugao s popunjavanjem i preklopite na suprotnu stranu

07 od 10

Skidajte koničan kraj i savijte se

08 od 10

Uzmite ugao s popunjavanjem i preklopite na suprotnu stranu

09 od 10

Na kraju trake napravite završni preklop

10 od 10

Gotovo!