Kupus Sa kineskom kobasicom

Kupus i kineska kobasica se lepo spoje u ovo jednostavno kuhano jelo. Obe kineske svinjske kobasice i sos od vrućeg zrna dostupne su na azijskim tržištima. Sos sa toplim sosom (Toban Djan) je fermentisana pasta koja kombinuje vruće crne ljuske sa širokim pasuljima, takođe poznatim kao fava pasulj. Ako na kraju ne želite da dodate zatezače kukuruza / vode, smanjite količinu pileće čorbe na 2 kašičice.

Kupus sa kineskom kobasicom služi 4 do 6 kao bočno jelo.

Šta ćeš ti trebati

• 1 - 1 1/4 kilograma suey choy (Napa kupus)
• 2 kineske svinjske kobasice (Lop Cheong)
• 2 Zeleni luk (prolećni luk, žalfije)
• 1/4 čaša natrijum smanjena pileća juha
• 1 kašičica (ili ukusiti) sos sa vrućim zrno (Toban Djan) * ili paste za čili
• 1/2 čajne žličice granuliranog šećera
• 1 kašičica kukuruznog stabla
• 2 kašičice vode
• 2 kašike kanole ili ulje od kikirikija za prženje mešanja
• 2 Karlice česna, mlevene (oko 3 kašičice)
• 1/2 kašičice soli
• 1 kašika pirinča ili suhi šeri

Kako to učiniti

1. Uklonite jezgro iz kupusa. Lezite listove ukršteno u parče debljine oko 1 1/2 inča. Tanko odrezati kobasicu na dijagonalu. Odrezati zeleni crni luk na 1-inčne komade.
2. U malu posudu, kombinirajte pileću juho, sos od vrućeg zrna i šećer. U posebnoj maloj posudi mešajte kukuruz i vodu.
3. Zagrejati vok nad srednjom visokom vrelom i dodati 2 kašike ulja. Kada je ulje vruće, dodajte beli luk i so. Premešajte 10 - 15 sekundi.

1. Dodajte donje bijele dijelove zelenog luka i kobasice. Obrišite kobasicu 2 minuta.
2. Potisnite kobasicu na bočne strane posude. Dodajte seckani kupus. Posuti pirinčevo vino ili šeri. Očistite prženje oko 1 1/2 minuta, dok zeleni listovi ne postanu blago.
3. Otiđite u sosu i zalijte je preko kupusa. Smanjite vrućinu i ostavite da se simmerira 1 1/2 minuta. Dodajte zeleni luk. Ukoliko želite, provjerite začini, dodajte sojin sos, sol ili biber.
4. Dajte kukuruznoj mešavini i vodu mešavinu brzo premešati. Okrećite toplotu i dodajte smešu u sred vuka, brzo mešajući kako biste se gajili. Premešajte da sve mešate i služite vruže.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	110
Ukupna mast	9 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	11 mg
Natrijum	179 mg
Ugljikohidrati	4 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	4 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)