Definicija: sos od beba (Toban Djan) je fermentisana pasta koja kombinuje vruće crne ljuske sa širokim pasuljima, takođe poznatim kao fava pasulj. Nekoliko brendova može se naći na azijskim tržištima, uključujući "Chili Bean Sauce" Lee Kum Kee-a.
Takođe poznati kao: Chili Bean Sos
Primjeri: recepti korištenjem Tobana Djaja:
Szechuan kozice sa toplim sosom
Kupus Sa kineskom kobasicom