Poulette sos je kremasti, tangi sos od pečuraka za jela od piletine i peradi. Reč " poulet" dolazi od francuske reči za "kreten", koji se odnosi na mladu kokošku.
Souce Poulette se proizvodi dodavanjem sutéed pečuraka, sječenog peršuna i limunovog sokova u osnovni Allemande Sos .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kvart
- Allemande Sauce
- 2 šoljice pečurke (sjeme)
- 2 kašike peršuna (seckana)
- 2 kašike limunovog soka (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- U tepihu sa teškim dnom zagrejte maslac na srednjoj vrućini sve dok ne bude pena. Dodajte pečurke i suté do meke, oko 5 minuta.
- Dodajte Allemande Sos u pečurke. Donesite do ukopavanja i kuhajte oko 10 minuta.
- Provucite u seckani peršun, sezono po ukusu s limunovim sokom i odmah služite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 36 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 422 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |