U raspoloženju za karipski obrok? Koristite poblano ako tražite blaži začini ili izvucite toplinu s seranom ili čak sa habanero paprom.
Šta ćeš ti trebati
- 4 filea, oko 6 unci / 170 g
- 1/2 čaša / 1200 ml slatkog luka, rezane
- 2 poblano paprike, sjemenjene i seckane
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
- 2 žlice / 30 ml svežih listova timijana
- 1 kašičica / 15 ml svežeg limunovog soka
- 2 žlica / 30 ml sok od pomorandže
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 4 velike komade aluminijske folije
- 4 limunske klinove
- 1/4 čaša / 60 ml listova cilantro (opciono)
Kako to učiniti
1. Zagrejati srednju visoku toplotu.
2. Stavite jedan komad halbuta u svaki komad folije. Kombinujte, beli luk, maslinovo ulje , timijan, sok od limuna i malu posudu pomorandže. Dobro sipajte sa mešavinom na obe strane ribe. Postavite jednake delove luka i poblano na svaki komad ribe. Sezono lagano sipom i crnim biberom.
3. Kružne ivice folije i dobro zalijepite pakete . Stavite na roštilju i kuvajte 10 minuta, okrenite i kuhajte preostalih 10 minuta.
4. Kada se riba više ne pojavljuje neprozirno (najmanje unutrašnja temperatura od 145-150 stepeni), a povrće postane blagog, uklanja se sa topline. Dozvoli pakete da stoje 5 minuta pre otvaranja. Ukrasite limun klinove i listove cilantro.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 426 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrijum | 479 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 44 g |