Ovaj recept za veganske banane muffin bez mlečnih proizvoda je tako lako napraviti i znatno je zdraviji od recipijuma koji pozivaju na maslac i druge mlečne sastojke. Osjetite se da dodate seckani orasi, tamnu čokoladu bez mljekare ili bilo šta što odgovara vašem nečijem!
Jedite banana muffins za doručak zajedno sa voćem poput pomorandže ili mešovitih bobica sa čašom hidrirajuće kokosove vode za jutarnje popunjeno kalijem koje će vam dati elektrolitni podsticaj.
Takođe možete prosititi maslac od suncokreta ili još jednu maslacu na bananskom hlebu kako biste dodali zdravo mast za još punjenog doručka. Uparivanje kolača sa tvrdo kuvanim jajima i pegljem takođe je način punjenja kako bi se dobro uravnotežio doručak bez previše gužve.
Najzad, neki jogurt bez mleka, uparen sa ovim veganskim mufinima, dobro bi prošao sa visokim čašom voćne vode.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše brašna (
- sveobuhvatna )
- 3/4 čaše šećera (bela)
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 1/2 čaše pire banane (od oko 3 velike previše banane)
- 1 1/2 čajne kašice suhi zamrzivač jaja pomešan sa 2 kašičice vode
- 1/3 čaša ulje kanole
- Sojino mleko 1/4 čaša (nesladano)
- 1 kašičica limunovog soka
Kako to učiniti
- Rerna pećnica do 350 F. Lagano ulje kanta od 12 kesica ili liniju sa linijama za papir.
- U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecat , soda za sjeme i sol. Odložite.
- U drugoj posudi za mešanje, kombinirajte pirene banane, zamena za jaja pomešane sa vodom, ulje od kanoa, sojino mlijeko i limunov sok sve do dobro mešanja.
- Dodajte vlažne sastojke na suvo, mešajte dok ne uparite.
- Pečemo 25 do 30 minuta, ili dok se čačkalica ne ubaci u sredinu kolače. Uklonite iz pećnice.
- Dozvolite muffinima da se ohlade u tanjiri oko 15 minuta pre nego što se prebace na žičanu stalku da se potpuno ohladi.
- Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Čuvanje Vegan Banana Muffins
Veganski kolači se mogu isušiti lakše od tradicionalnih kolača, pa je važno da ih pravilno skladištite.
Nakon što se potpuno ohlade na žičani stub, postavite nepropusni kontejner s papirnim peškirima i čuvajte muffine jedan na vrhu druge u kontejneru. Popnite kolače sa još jednim papirom za pečat u vlagi. Zapežite vrh pomoću poklopca.
Čuvati ih na sobnoj temperaturi dva do četiri dana. Nakon toga, mogu se zamrznuti, pojedinačno zavijati, ali ih ne smjestiti u hladnjaku, jer će to promijeniti ukus i teksturu mufina.
Za otapanje, jednostavno ih ostavite na sobnoj temperaturi i lagano ih zagrijavajte u mikrotalasnoj pećnici ili pećnici dok se ne zagrejte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 163 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 265 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |