Ova ananasova šaha je divna kombinacija tropskih ukusa kokosa i ananasa. Napravio sam pitu zamrznutom koru (vidi sliku) i moja porodica je volela! Za ovu tortu koristite koru ili bez glutena.
Recept čini dovoljno punjenjem za domaću duboku pitu. Ako koristite standardnu 9-inčnu zamrznutu krušku pite, možda ćete imati malo viška punjenja. Mogli biste staviti dodatak u buttered ramekin i pecati malu kremu zajedno sa pitu.
Obožavam kolač od pite za kremastu vrstu pite da bih izbegao mračno dno, ali to je opciono. Pratite uputstva na pitu od pita ili zamrznutu koru za delimično pecenje ili pogledajte uputstva ispod recepta.
Arome ananasa i kokosa ističu se u ovoj ukusnoj pitu, a vaša porodica će to zahtevati opet i iznova. Napravite dva i odnesite jednu do potluka!
Šta ćeš ti trebati
- 1 9-inčni pita (duboko jelo)
- 1 šolja ananasa (isušeno zdrobljeno)
- 2 šoljice šećera (granulat)
- 1 kašika kašastog stabla
- 1 čaša kokosovog (zaslađenog flakiranog)
- 4 velika jaja
- 1 štap (4 unce) maslac (rastopljen i lagano hlađen)
- 1 kašičica vanile
- Opcionalno: šlaga
Kako to učiniti
- Peć na 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Pripremite kolut od pita i uklopite ga u 9-inčni kolač od pita. Zaptivanje po želji. Stavite koru na pločicu za pečenje. Okrenite koru sa folijom i napunite težinom pita (najmanje dve trećine pune). Prenesite pitu (na ploči za pečenje) u pećnicu i pecite 10 minuta. Pažljivo uklonite težine kolača i vratite ih u pećnicu još 3 do 4 minuta, ili sve dok ne počne da se boje. Uklonite kolač od pećnice i smanjite temperaturu rerne na 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Kombinujte preostale sastojke i temeljno međusobno mešajte sa mešačem ili električnim mikserom.
- Pečenje na 350 ° u trajanju od 35 do 45 minuta, dok se ne postavi. Centar će se malo zaglaviti kad završi. Ako se kora na ivici postane suviše smeđe, pokrijte ga sa štitom od pita ili napravite prsten za kolače od folije kako biste sprečili prekomerno braonanje.
- Pitu dobro zaliti na rack i zatim ohladiti u frižideru prije služenja.
- Po želji, služi sa šlagom od šlaga ili šlagom.
- Ostanite u frižideru.
Dijeli sa Sandy H.
Kako delimično ispečati pitu kruške
- Da bi delimično ispečili domaću krušku pite, zagrejte pećnicu na 425 F. Napunite ploču sa kormilom sa kornjom i okrećite ivice po želji. Okrenite pita sa folijom ili listom pergamentnog papira. Dodajte težine, kao što su težine pita, pasulj ili pirinač. Trebali biste dodati dovoljno težine tako da se dno i bočne strane drže nadole. Ovo zadržava vazdušne džepove. Pečite oko 12 minuta, ili dok ne vidite grudi koja počinje da pokaže boju.
- Izvadite papir ili foliju sa težinama; vratite kruhu pite u pećnicu i pecite ga duže oko 5 minuta. Dno bi trebalo da izgleda suvo. Uklonite kore od pita iz pećnice i smanjite temperaturu rerne za 400 F.
- Napunite ljuspicu i pecite po receptu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 464 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 156 mg |
| Natrijum | 100 mg |
| Ugljikohidrati | 61 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 8 g |