Poslužite ovom ukusnom, srdačnom čorbu sa svežim vrućim pečenim kruškom ili krznom hlebom i jednostavnom zelenom salatom za ukusan porodični obrok. Savršena je za svaku sezonu, ali napravi odličan topli ručak ili večeru u zimskom periodu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja seckana luka
- 1/2 šolje rezane šargarepe
- 1/2 čaše narezane na celer
- 2 srednja jajnika, oljuštena i kubićana
- 1 crvena paprika, umaknuta
- Od 12 do 16 unča začinjene kobasice ili andouille, tanko rezane
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 5 šolje
- pileća čorba
- 1 can (15 unce) mala crvena pasulj ili beli pasulj, isušeni
- 1 šolja seckani špinat ili escarole
- 2 limenke (po 14,5 unci) krompir od paradajza sa tečnom
- 1 kašičica
- Cajun ili Creole
- 1 kašičica paprike
- 1 kašičica soli
- Dash leaf origano
- 2 kašike seckane svežeg peršuna
Kako to učiniti
- Sauté luk, šargarepa, celer, patlidžan, paprika, krompira na bazi kruške i beli luk u maslinovom ulju sve dok se ne smeše.
- Dodajte brod, pasulj, paradajz, zelenilo i začini;
- Umerite 30 do 45 minuta, sve dok povrće ne rade.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 388 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 791 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 22 g |