"Hot Gin Punch" mora biti jedna od najočitljivijih toplih udaraca na koje sam naišao za neko vreme. To je jedinstvena mešavina utešnih zimskih ukusa, bujnih tropskih plodova i bašte u punom cvjetu i sve je zagrijano i dopušteno je da se spoji u ono što postaje stvarno impresivan niz ukusa. To je udarac koji će biti priča o bilo kojoj zabavi hladnog vremena .
Nemojte dozvoliti da se lista sastojaka u ovom udarcu nadvlada, nije tako zastrašujući zadatak da se nadoknadi kako izgleda na prvi pogled.
Da biste je srušili, počinjete sa aromatičnim tečnostima: krastavac i ruža Hendrikinog gina i cvetno utvrđeno bijelo vino, Madeira. Sjećite svoje voće (ananas, naranča, limun), pripremite začine i dodajte zaslađivače (med i smeđi šećer). Sve je uhvaćeno 20 minuta, naprezanje, i spremno je poslužiti.
U stvari je prilično lako kada razmislite o tome.
Šta ćeš ti trebati
- 24 unci dina (
- Hendrick's )
- 24 unci
- Madeira vino
- 6 obrta limuna
- 1 narančasti rez
- 3 velike komade
- ananas
- 3 unci meda
- 1 unca limunov sok (sveže)
- 3 karanfilića
- Pinč muškatni orah (zemlja)
- 1 kašičica
- cimet (zemlja)
- 1 kašičica smeđi šećer
Kako to učiniti
- Dodajte sve sastojke u veliki prsluk na niskoj vrućini i uturajte 20 minuta.
- Da služi, napojite i sipajte vruću smešu u posudu za čašu ili čajnik i oborite narandžastim rezom obloženim karanfilićima.
(Recept od Hendrick's Gin)
Hot Bols Genever Punch recept
Taj recept za udarce dolazi iz knjige Davida Wondricha Punch: The Delights and Dangers of the Flowing Bowl , koji ne samo što drži divne udarce poput ovoga, već je još jedan veliki čitan autor.
Postoje dve stvari koje volim za ovaj udarac : toplo i savršeno za zabavu u zimskom periodu i veoma je vrlo lako izraditi. To je u suštini veliki lonac vrućeg genera sa svim začinama koje volimo tokom praznika.
Ako koristite redovnu posudu za udarce, želeli biste da osigurajte da je otporan na toplotu, jer će mnoge staklene činije pucati.
Sastojci:
- Lupina od 6 limuna, svaka sečena u širini od 1/2 inča sa brašnom za povrće
- 1 veliki limun ili 2 mala, iseči na tankim točkovima i dešifrirati (odbaciti krajeve).
- 8 unci (1 čaša) šećera Demerara ili Turbinada ("šećer u sirovom stanju")
- 25 unci / 1 750 ml boca Bols Genever
- Spice mix: 2 kašičice svežeg orahovog muškatnog oraščišta do 1 kašičice svake svježe-svježe svježice i karanfilića.
- 32 unce (1 kvart) vode za kuhanje
Priprema:
- U toplotno-zaštitnoj posudici, zajedno slepite limun i šećer zajedno i pustite da sedite najmanje 90 minuta.
- Zatim se ponovo zaglavite i dodajte 8 unci (1 šolje) vrele vode, mešajući dok se šećer ne rastvori.
- Pustite ili napojite limunske pilinge.
- Dodajte genever i mešajte.
Da bi služili, prebacili u krpu ili grejnu posudu od gnezde (da zagrejate bokal, isperite vodom sa ključanjem), dodajte ureznu vodu od 24 oz, limete i mešavinu začina (dodajte to često na ukus - 1 čajna žličica je dosta).
Štedite i štedljivo - 2 1/2 unce čaše treba biti u redu.
(Recipe from Punch: The Delights and Dangers of the Flowing Bowl by David Wondrich)
Kupi Punch: užitak i opasnosti čaše na Amazon.com
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 165 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 4 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |