Korišćenjem tipičnih španskih sastojaka, ovaj tapas jelo se brzo i lako pripremi i ima divno diman, ali sličan ukus. Pečeni beli luk i paprika se pomešaju sa svežim, mekim kozjim sirom, a zatim se šire na rustikalnom hlebu i prelaze paradajzima i kapri su sušenim na suncu.
Šta ćeš ti trebati
- 4-5 Čokoladni karanfilić
- 2 tbsp devica
- maslinovo ulje
- 4-6 oz svežeg kozjega sira
- 1 1/2 tsp
- Španska paprika
- 1/4 čaše
- suncokretani paradajz ulje
- 2-3 kap po kap, odvode se
- 1/2 Rustic baguette
Kako to učiniti
- Skinite kozji sir iz frižidera i ostavite koziji sir da se zagreje na sobnoj temperaturi.
- Pećnica na 350 stepeni. Toster je dobra za ovo. Postavite karanfile od česna, neutrenjene na tepihe i isperite malo maslinovog ulja iznad vrha. Stavite pećnicu u pećnicu i pečite dok se beli luk ne postavi - otprilike 15 minuta. Skinite i ostavite da se ohladi.
- Dodajte papriku kozaru i mešajte. Stisnite prženi beli luk u sir. Dodajte maslinovo ulje od 1 tbsp i mešajte. Sir će pretvoriti ružičasto-narandžastu boju.
- Rezani baget u rezine debljine 1/3 inča. Spread sira na svakom dijelu. Stavite suncane paradajz i kaper ili dva na svaki deo kruha.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 178 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 253 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 8 g |