istorija
Zimski zagrevači se pripremaju sve dok je pivo i zimsko vreme. Oni se ne zovu uvek zimski zagrevači, ali praksa stvaranja velikog, višeg alkoholnog piva za kasne jesen / rane zimske festivale oduvek je bila omiljena praksa pivara. Opšti osećaj festivala ovog doba godine poziva raskošne pivare i viši alkohol daje pijanom taj osećaj zagrevanja; pa dobrodošli kada se vreme pretvori u hladnoću.
Style Point
Kao popularan i rasprostranjen zimski grejač, niko se ne može složiti o tome koji stil treba da bude. Često je pivo zimsko grejanje unapređena verzija njihovog vodećeg piva. U drugim slučajevima, to je srednji balon, a dodato je puno tamnih začina. Bez obzira na to da li je zimski zagrevač trepetala skoro uvek veći u alkoholu.
Sastojci
Nije iznenađujuće što su sastojci koji koriste zimske zagrevače različiti kao i mnoga tumačenja. Mnogi imaju slobodne količine tamnog i crnog ječma. Hmelj je obično zanemaren (sa nekoliko izuzetnih izuzetaka), a kvasac može da varira od divljih belih ale vrsta do najčistijih lagera. Dodaci se često pojavljuju i mogu uključivati voće, začine, lekovito bilje, čokoladu, med, kandiran šećer i sve ostalo što pivara može sanjati.
Napomene za degustaciju
Degustacija zimskih zagrevača je jedna od velikih radosti božićne sezone i zime.
Svaki od njih je drugačiji i predstavlja najbolje i najneugranjenije napore pivare. Očekujte neke prilično divlje ukuse!
Spajanje hrane
Kao i vino za ječam , zimski zagrevači su uglavnom dizajnirani da uživaju sami. Neke od začinjenih verzija mogu napraviti zanimljive pratnje sa kolačićima ili voćem, dok se velike malčane pireve mogu napraviti lijep kompliment sa svojom božićnom pticom, bilo da je ćurka ili guska.
Brendovi za pokušaj
- Samuel Smit Winter Dobrodošli Ale
- Bush Noël (Scaldis u SAD-u)
- Samihlaus
- Sidro Božić Ale